网传空心菜有辐射是毒菜 专家辟谣：可大胆食用

时间：2015-05-23 01:57:22 来源：福州晚报 点击量：129

    最近，微信上一条消息广为流传，那就是空心菜是毒菜，千万不能吃。有人甚至把它列入几大毒菜之首。那么空心菜到底有毒吗？福州的空心菜能吃吗？昨天，蔬菜专家告诉我们，网上这个消息是谣言，空心菜完全可以大胆地吃。

    在网文以及微信中，有人把空心菜列为毒菜。理由有：空心菜大多种在臭水沟里面，空心菜吸附重金属的能力很强。有些网文还说，在欧洲有很多国家的人都不吃空心菜。他们都把空心菜当作内河里的罗非鱼一样对待，吸附重金属是空心菜的主要作用。

    还有网文把空心菜与胡子鱼、小龙虾并列，说它们是臭水沟里的“两荤一素”，如今福州人基本不吃小龙虾与胡子鱼，现在该轮到空心菜了。

    有网文分析说，空心菜不易长途运输，因此，一般只能种在城郊接合地区。这些地方一般都是污染重灾区，从这样的环境长出来的菜当然有问题。

    网上的这些传言可信吗？昨天，记者请教了省农科院蔬菜研究所的温所长。温所长说，其实这些网上消息都是谣言，站不住脚。

    温所长告诉记者，空心菜也叫蕹菜，有旱蕹与水蕹之别。市场上卖的颜色稍绿、茎稍硬的就是旱蕹。还有一类带有大把根须、颜色稍白的空心菜，卖菜的人一般都会说它们是长在水里的，其实它们仍是旱蕹，只不过长在土质稍软的地方。真正的水蕹，其茎大且软，叶梗处有明显的根须。从福州蔬菜市场供应看，水蕹的量很少。水蕹可以吃，只有极少数的人把会空心菜种在臭水沟里。至于说，空心菜有辐射，那简直是无稽之谈。