甜瓜“甜过头”没问题 专家表示：并非使用增甜剂

时间：2015-05-29 04:09:09 来源：济南日报 点击量：283

　　甜瓜“甜过头”这回“没问题”

　　专家表示：糖分高属品种特性，并非使用增甜剂
 

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　　讯 据济南日报报道，“这甜瓜甜得不用挑，个顶个地甜!”近日，有市民反映市场上的甜瓜普遍甜度很高，有的甚至“甜过头”。甜瓜香甜可口本是好事，可瓜的甜度太高却让消费者生疑。

　　市民疑惑 甜瓜是不是处理了

　　记者在市场上逛了一圈，发现水果摊前的甜瓜有好几种，试吃了一下，都特别甜。在七里堡市场上买水果的崔女士说，“我记得小时候，甜瓜没这么甜，现在瓜都这么甜，会不会有问题啊?”

　　如今，各类水果使用增甜剂、膨大剂的谣言“满天飞”，膨大剂西瓜、甲醛白菜的存在让市民们买个水果蔬菜都“心惊肉跳”。那甜瓜越来越甜，到底是不是经过特殊处理了呢?

　　瓜农辟谣 用增甜剂不现实

　　“我种甜瓜好几年了，现在甜瓜品种好，种出来就特别甜，没必要打增甜剂。”章丘市高官寨的瓜农老孙说。

　　对于网上传的瓜熟后注射甜蜜素的言论，章丘市蔬菜技术服务中心的工作人员介绍，在生产过程中无法给瓜注射甜蜜素，因为一旦注射瓜很快就会变质，消费者也很容易发现，另外通过瓜藤注射也不现实，对瓜不会产生任何效果。

　　专家释疑 品种更新换代

　　据市农业局蔬菜中心副主任赵西介绍，现在我市销售的甜瓜主要是本地瓜，为迎合消费者对甜度的要求，这些甜瓜品种甜度本身就很高，再加上合理施用有机肥和棚内温度控制，口感更高。

　　他表示，除了甜瓜以外，现在很多水果都依据消费者的口味和运输储存的要求，品种在不断更新换代。水果越来越甜，是根据市场需求发展而来，是“适者生存”的结果。(本报记者 周历 实习生 刘笑冰)