江西省开展餐饮食品安全检查
时间:2015-06-07 01:35:21 来源:江西日报 点击量:222
本报讯 (记者黄锦军)为给广大考生创造一个安全放心的 饮食环境,有效防控 食品安全事故的发生,6月4日起,中考 高考 餐饮 食品安全 检查在进贤县拉开帷幕。
据介绍,在此次检查期间,全省承担中考高考餐饮服务的学校食堂、考生接待餐饮单位、集体用餐配送单位,不得采购来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉、肉制品,以及各种高风险食品。加工烹饪时要确保烧熟煮透,餐饮具清洗消毒要干净合格保洁到位,严禁使用亚硝酸盐和在食品中添加非食用物质,严禁加工回收食品,落实好从业人员晨检制度。各级食品药品监管部门完善餐饮服务食品安全应急预案,积极做好人员和设备的应急处置准备工作,加强应急值守,严格执行24小时值班制度,及时受理群众投诉和举报。如发生食物中毒事件,要快速、及时、妥善处置,并在规定时间内按程序报告。
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