如何鉴别月饼质量
时间:2015-07-14 10:16:33 来源:发布日期:2015-07-14 点击量:262
一、看 1.月饼表皮呈金黄色均匀。 2.月饼表皮因其有返油效果,应半透明状。有油光亮之感。 3.月饼表皮硬实不露馅、不变形。 4.月饼表面花纹、字迹是否清晰。 5.掰开月饼看馅料:⑴馅料细腻,致密,无肉眼可见杂质。⑵如果是蛋黄莲蓉馅,则蛋黄应完整,与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。⑷广式月饼皮薄馅大,皮的厚度一般不超过2mm。
二、嗅 1.月饼本身应设有异味或油脂酸败味。 2.应呈馅料本身所特有的香味,如莲籽、红豆沙等。 3.如果是蛋黄莲蓉月饼,则蛋黄应有其特有的香气。
三、尝 1.广式月饼的馅料口感细腻,入口爽滑。 2.面皮柔软、薄。 3.馅料重味浓郁、突出。
上一条 ·怎样选购葡萄酒 2015-07-14
下一条 ·五年下来 两瓶“茅台50年” 重量差四两 2015-07-14
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·甘肃钢三柱散热器片,钢六柱散热器价格2025-12-21
·广州汽车散热器设备价格2025-12-21
·四川种什么牧草养牛好长得快的牧草种子-买朝牧一号就到周全农业2025-12-21
·四川种什么牧草养牛好长得快的牧草种子小米草供应商2025-12-21
·哪有合格的山东冷拔钢管厂-天津山东冷拔钢管厂2025-12-21
·高质量的耐磨钢管供应,出售耐磨钢管厂2025-12-21
·怎样购买苦荬菜种子-四川种什么牧草养牛好长得快的牧草种子2025-12-21
热门阅读
大家都在看
- ·2025第35届中国汽车服务用品及设备展览会
- ·土壤含水率监测系统
- ·公司中标几内亚GIC铝土矿二期项目十台板式给料机
- ·宁夏固原门式起重机厂家分享起重机的参数确定条件
- ·【项目案例】南召县10座水库安全监测
- ·夏吴忠门式起重机销售公司分享MG型门式起重机的具体尺寸确定方式
- ·实验室用小型热熔胶造粒机组
- ·山东淄博欧式起重机生产厂家讲解欧式起重机的生产规范
- ·渗流量监测系统
- ·2024第25届广东体育博览会暨第21届粤港澳体博会
- ·宁夏银川门式起重机销售公司分享MG型通用门式起重机的特点
- ·宁夏中卫门式起重机销售公司推荐一些MG型门式起重机的参数
- ·气象监测系统
- ·上海小型挤出机试验机
- ·山东东营欧式起重机厂家分享欧式起重机的涂装和表面处理
