菠饺鱼肚
时间:2015-07-24 04:46:27 来源:发布日期:2015-07-24 点击量:73
菠饺鱼肚
鱼肚100克。配料:熟鸡肉50克,火腿25克,味精1克,姜10克,葱10克,酱油1克,绍酒25克,肉汤500克,奶汤500克,白面粉100克,鸡油20克,猪油1000克(约号50克)
1.鱼肚下猪油锅炸透,用水泡软,去尽油脂;切成3.5厘米见方,厚0.8厘米的片,下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成3.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。
2.猪肉洗净剁茸,加酱油及味精(0.5克)、姜(2克)取汁,葱粒(1克)拌匀成饺馅。菠菜叶取汁入面粉内,揉面做成24张饺子皮,包馅煮熟待用。
3.炒锅置中火上,下煮油,放姜、葱炒香加入奶汤烧沸,打去姜、葱,下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟,舀入大圆盘,菠饺镶边,淋上鸡油即成。
上一条 ·环境脏乱差 乐山一芽菜黑作坊遭查获 2015-07-24
下一条 ·重阳节如何养生 2015-07-24
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·合肥承包外企食堂哪个好2025-09-10
·西安食堂托管哪家好2025-09-10
·宜昌火锅食材配送联系方式2025-09-10
·汉南承包外企食堂哪个公司好2025-09-10
·榆林外包员工食堂哪家靠谱2025-09-10
·学校食堂托管哪家靠谱2025-09-10
·青海板材泡沫板供应商,EPS泡沫板厂家2025-09-10