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北京护国寺小吃寿桃推“口味定制”

时间:2015-11-14 08:21:16 来源:食品伙伴网 点击量:500

    重阳节将至,护国寺小吃寿桃的销售也随之火爆起来。北京商报记者从护国寺小吃起源店了解到,今年护国寺小吃起源店单店销售寿桃数量预计超过1万个。

    为了方便顾客,今年,包括9颗寿桃、9根9.9米长的寿面和9个寿饼在内的“寿桃提篮”化整为零,可以单独购买。此外,寿桃还实现了口味定制,可预定豆沙、五仁、南瓜、紫薯、黑芝麻5种口味,让老人吃到喜欢的口味开心过节。

    据了解,护国寺小吃起源店一枚寿桃要经过和面、塑型、蒸制、晾凉等过程,一枚完成的寿桃从开始制作到售卖,要经过3个小时左右的时间,按照老北京的讲究,寓意“千年寿桃,百年寿面,团圆寿饼”。
 

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