来宾菜市售卖“红桃K” 市民问的多买的少

时间：2015-11-08 06:12:51 来源：食品信息网 点击量：371

近日，市区多个菜市场出现一种红色的果子，样子既像盛开的花，又肉肉的像佛手，奇特的外形引起不少市民的注意。据了解，这种鲜红漂亮的果子在来宾本地就有种植，俗称“红桃K”，又名玫瑰茄、洛神花等。

24日，记者在河西电厂菜市看到，一名出售水果的商家正在将一箱“红桃K”分别装进几个塑料袋，而过往市民似乎也对商家拿出的鲜红果子很有兴趣，“这是什么？”一名女士忍不住发问。

“这是‘红桃K’，有补血的功效。三块钱一斤，要来点吗？”该名商家说，这些“红桃K”是从农贸批发市场批发的。

随后，记者来到维林市场，也看到了有商家在售卖“红桃K”。商家韦女士表示，自己售卖的“红桃K”是请人从兴宾区乡下采摘下来的，比较新鲜，价格自然也比其他人的高，需要5元一斤。

“现在一天大概能卖三四十斤。”韦女士说，她从去年开始售卖“红桃K”。在去年，“红桃K”可以卖到每斤5元，且销售情况不错。尽管去年就已经有“红桃K”售卖，但如今仍有不少市民不了解这种果子，很多都是只问不买。

据韦女士介绍，“红桃K”具有多种用途，有些市民用来炒菜、煲汤、泡茶、浸酒等，制作方式多样。例如浸酒，拿一斤的高度数白酒，一斤“红桃K”，再加入三两冰糖。经过浸泡发酵后酿成的酒，喝起来口感不错，而且会散发出一种玫瑰香味。“我自己就泡了几瓶，基本每天都会喝一点。”韦女士说，除了泡酒，有些市民还会将“红桃K”晒干用来泡茶，尤其是一些爱美的女士比较喜欢“红桃K”，因为其泡水时水会呈现粉红色，十分漂亮。

家住柳来路的市民黄女士则比较喜欢购买“红桃K”回来自制蜜饯。她说，在山东省，人们将“红桃K”称为玫瑰茄，是一种比较常见的水果。但是这种水果直接食用口感不太好，比较酸，一般是买来洗干净，晾干水分以后，泡入蜜糖水中，制作成像柚子茶那样的蜜炼食品，放置一段时间后，等蜜糖与玫瑰茄互相融合以后，就可以食用了，味道酸甜可口，十分开胃。