您当前位置: 首页> 商业资讯> 食品饮料资讯> 餐饮供应链调查显示安全漏洞多

餐饮供应链调查显示安全漏洞多

时间:2015-12-02 09:02:53 来源:食品伙伴网 点击量:163

    日前,由 中国农业大学 食品科学与营养工程学院营养与 食品卫生研究室、 中国 烹饪协会和联合利华 饮食策划共同调研完成的《2015年度 餐饮 食品安全( 供应链 管理)报告》在京发布。报告显示,我国餐饮业各环节均存在不小的安全管理问题。
 
    调查显示,餐饮服务业是食物中毒的高发领域。在2002-2011年的10年间,我国共发生可统计食物中毒事件8026起,餐饮业发生的食物中毒为3738起,占总数46.57%。《报告》指出,我国中餐餐饮企业的食品安全管理人员对 食品安全法实施日期的知晓率仅有78.74%。对于新法的设施,企业更愿意选择不增加成本或少增加成本的方式应对,如增加食品安全培训、增加食品安全管理人员、购买有溯源标识的原料等。
 
    北京商报记者 徐慧 实习记者 周宁

1 2 3 4 5 6
原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类

·江苏包装纸产品哪家好,铝材包装纸加工订做2025-05-04

·成品RF全自动化设备批发2025-05-04

·定西广场家政保洁在哪找,油烟机清洗价格2025-05-04

·南阳防腐方形壁式轴流风机厂家,DXBZ方形壁式轴流风机厂家2025-05-04

·龙岗车载新能源HUD旋转屏幕自动化测试批发,车载HUD旋转屏幕自动化测试设备企业2025-05-04

·东营彩色不锈钢雕塑定做,不锈钢抽象雕塑设计2025-05-04

·济南铝艺八角凉亭效果图,铝制凉亭加工2025-05-04

同类资讯推荐

258jituan.com