上海:新技术12小时揭穿假羊肉
时间:2015-12-23 03:51:34 来源:食品伙伴网 点击量:210
本报讯(记者 陈玺撼)烤
羊肉串到底用的是什么肉?以往通过DNA
检测技术,查明“
羊肉”中有无其他
动物
肉类成分,需耗时数天。而市食药监部门昨天透露,正在攻关的一项
快速检测技术最快只要12个小时就能揭穿
假羊肉、“混合肉”的真面目。
市药品与医疗器械不良反应监测中心副主任彭少杰介绍,食用动物的基因成分要检测出来,有一个前提,那就是从样品中提取出来的基因物质要有一定的时间去成长,否则成长得不成熟,设备就“捕捉”不到它的信息。而上海食药监管部门正在开发的快检技术,则是舍大取小,不用提取出完整的基因物质,而只选取关键的基因片段,可以在较短的时间内成长到足以被设备感知的程度。
上一条 ·荆州开展专题检查 确保“两节”农产品质量安全 2015-12-23
下一条 ·山东开展生猪目标价格保险保费补贴试点 2015-12-23
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·河南家装304不锈钢水管厂,304不锈钢送水管定制2025-08-30
·青海屋面保温板批发2025-08-30
·云南畜牧养殖玻璃温室多少钱,生态餐厅玻璃温室厂家2025-08-30
·平凉家庭式小冰柜哪个好2025-08-30
·湖北外覆塑不锈钢水管生产2025-08-30
·定西桥架价格,托盘式桥架报价2025-08-30
·嘉峪关海尔洗衣机报价2025-08-30