海南省细化餐饮监管保障检查内容
时间:2015-12-25 12:12:28 来源:食品伙伴网 点击量:285
为进一步提高
食品药品安全
监管工作精细化、规范化、科学化程度,近期,
海南省
食品药品监管局对
餐饮环节
食品安全监管保障内容进行分解细化,确保全省餐饮食品安全监管工作方向不跑偏、监管不漏项、尺度无差异。
海南省局依照国家总局印发的关于餐饮服务许可审查规范、食品安全监督量化分级评定、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票管理规定等文件要求,对餐饮监管内容梳理分类、细化完善,形成了通用的《食品安全监督
检查记录簿(餐饮环节)》。该记录簿设置监督检查项目和监督检查评价两大项,内容涵盖许可证照、机构人员、设置布局、设施设备、食品检查、采购贮存、粗加工切配、烹饪加工、专间操作、清洗消毒、食品留样、废弃物处置等12个大块44个主项119个分项1003个监督检查点。每个监督检查点对应监督检查评价“合格”、“基本合格”、“不合格”三个选项。
上一条 ·天津市认定35家市级食品安全管理示范店 2015-12-25
下一条 ·莱芜市食药监局:狠抓“三个环节” 深化羊肉整治 2015-12-25
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·阳离子醚化剂 69% 国标2025-10-16
·嘉兴商务午宴饭店2025-10-16
·乙二醇供应 国标优级品2025-10-16
·威海钢结构厂房施工,大跨度网架加工厂2025-10-16
·亚硫酸氢钠供应 国标优级品 一袋起2025-10-16
·南通医院食堂托管电话2025-10-16
·辽宁划算的燃油燃烧机-盘锦燃油燃烧机销售2025-10-16