兰州城关区食药监局拉网排查年夜饭承办酒店
时间：2016-01-20 02:02:04 来源：食品信息网 点击量：368
兰州晚报讯（记者杜志超）1月19日，城关区食品药品监督管理局分两组对辖区承包年夜饭的餐饮单位进行拉网式检查。检查中发现：与往年相比，今年承办年夜饭的餐饮单位在卫生状况、食品安全方面有了很大改观，但仍有个别餐饮单位存在餐饮具消毒不合格、后厨操作不规范等问题。食药监部门要求存在问题的酒店立即整改。
消毒记录随心填
19日还未过完，餐具清洗消毒记录已经填写完毕。当日上午10时30分，执法人员来到位于安定门的全顺楼进行检查。经查，该酒店有200个餐位，但是供餐具消毒的消毒柜仅有两台，与每天的用餐量严重不符。在杯具洗消间发现，餐饮具的消毒记录是提前填写的，执法人员的检查时间还不到11时，而1月19日的消毒记录已经做完，填写时间为11时。城关区食药监局相关负责人要求全顺楼立即整改，该局将不定时进行复查，如果复查中再发现餐具消毒还未落实，将按照《食品安全法》给出5000元至5万元的罚款。
原辅料无身份
随后，执法人员对位于城关区张掖路81号中环广场2层的哪家小院茶府、永昌南路某大酒店进行检查，这两家餐饮单位均存在进购原辅料无法提供有效资质，餐饮具消毒不彻底等问题。对于两家单位存在的问题，执法人员要求立即整改，以观后效。
城关区食品药品监督管理局副局长印智辉表示，春节临近，该局将加大对年夜饭承办单位和年夜饭外送单位的监督检查力度，发现食品安全存在问题、相关资质不全的一律从严从重处理。
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