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抚顺食药监局检查春节期间食品餐饮安全

时间:2016-02-03 07:02:00 来源:食品伙伴网 点击量:541

    春节将至,为切实维护“春节”期间食品 餐饮安全,1月29日开始到2月3日,抚顺市 食药监局对春节期间食品餐饮安全进行 检查。
 
    1月29日,抚顺市食药监局检查人员来到海上皇宫·抚顺老菜馆后厨,只见后厨干净整洁,操作间、洗碗间、凉菜间等区域分明,采购进货索证索票齐全;对于万达餐饮广场内的刘一锅筋头巴脑后厨,存在洗碗间与洗菜间混用状况,检查人员现场责令其予以改正。
 
    抚顺市食药监局相关负责人介绍,此次检查主要是督促承办“年夜饭”及春节期间大型餐饮活动的餐饮企业落实 食品安全主体责任,强化食品原料采购、进货、索证索票管理,确保采购食品原料渠道正规、来源可溯;严厉打击非法添加非食品物质和滥用食品添加剂、过期变质、以次充好、消费欺诈等非法行为;教育和引导食品餐饮提供者做到不进、不存、不使用假冒伪劣食品原材料和不符合食品安全标准的食品,严格规范食品餐饮提供者经营行为,确保百姓过上一个餐饮安全的春节。(记者金玲)

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