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韩国发行“辐照食品分析指南Ⅲ”

时间:2016-03-16 04:58:33 来源:食品伙伴网 点击量:1078

    食品伙伴网讯 3月15日,据韩媒报道,韩国K FDA为了让地方自治团体、食品企业等易于确认食品是否经 辐照 处理,发行了“ 辐照食品分析指南Ⅲ”。
 
    辐照处理是以杀菌、杀虫、抑制发芽等为目的,通过伽马射线或电子辐照技术对食品进行辐照处理,为确保照射线的安全性,目前韩国仅土豆、洋葱、大蒜等26个品种允许使用辐照处理。
 
    并且,使用辐照处理原料的食品应在“原材料名称及含量”标示栏的相关原料名称旁用括号标示“放射线照射”,最终产品经辐照处理时,应标示辐照处理产品及辐照图案(RADURA)。 
 
    指南的主要内容有:a.食品辐照处理技术介绍;b.食品中辐照处理标准规格;c.辐照食品的确认试验法分析等。
 
    韩国KFDA称,为保护消费者的知情权,以后还将会不断开发“可确认食品是否经辐照处理的分析法”。
 
    原文链接: http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=68230
 

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