四川小型全自动豆腐干机盛隆型号齐全

时间：2019-08-07 08:29:22 来源： 点击量：206

根据加工工艺不同分： 1卤制豆腐干（简称卤干） 以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤（用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁）浸渍而制成的产品。 2油炸豆腐干（简称炸干） 以豆腐干为原料，经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。 3熏制豆腐干（简称熏干） 以豆腐干为原料，经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。 4炸卤豆腐干 以豆腐为原料，经造型，油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。如：花干、素肚等 5炒制豆腐干（也称会炒豆制干） 以豆腐为原料，再经油炸、卤制，会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如：烩干尖、甜辣干等。 6蒸煮豆腐干 以豆腐干为原料，经蒸煮工艺制成的产品。如：素鸡等。