焖菜青年寻味|深入原产地之乐山篇

时间：2019-09-02 04:51:32 来源： 点击量：310

  焖菜青年考察团在走过了成都、眉山只有，这次我们的团队又来到了被称为集川南美食大成的地方—乐山。乐山为众人所周知大概会因为乐山大佛或者峨眉山，因为峨眉山以前也属于乐山的管辖范围内，皆为景点。   乐山，是四川省的地级市，位于四川盆地的西南部，东与自贡、宜宾毗邻，南与凉山相接，西与雅安搭界，北与眉山接壤，总面积13平方公里，人口近40万人。现在是国家历史名城、国家首批对外开放城市、 国家园林城市、 全国卫生城市、全国宜居城市。乐山大佛、峨眉山即在乐山辖区之内。   乐山境内饮食，风味独特，以其麻辣味闻名于海外，这里的小吃也久负盛名，许多成都名小吃均源于乐山，乐山享有“食在四川，味在乐山”的盛誉!乐山凝聚了几乎全部四川小吃的精华。   乐山美食的丰富性主要体现在小吃，鲜香上瘾的麻辣烫、工艺繁杂的西坝豆腐、色香味俱全的鱼火锅、皮酥肉嫩的甜皮鸭、麻辣鲜香脆的烧烤、汤汁醇厚的跷脚牛肉、肉香味美的鳝丝、红油油香喷喷的白宰鸡、风味特别的豆腐脑……都是令人一朝品尝，终身回味的美味佳肴。 焖菜青年考察团队小到街边摊，大倒工厂基地，不断的咨询食材的口感、营养等，了解其食材价值，寻找鲜美的食材，烹饪鲜美的菜肴。   菜青年寻味之旅还在继续，我们一直致力于将地道的美味从源头送到你的嘴边。这一场深入原产地的探索之路下一站是哪儿呢?且待下回再见啦! WH