彩虹分层果冻制作技术,多色果冻的做法,手工果冻的Q度控制技巧。一般布丁与水的比例是1:10,如果要做的硬一点或者更Q一点可以适量增加布丁粉比例,下面以50克布丁粉为例介绍一个做法供大家参考 1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子（ 是打蛋器）在锅中搅拌。 2、按照个人口味加入适量的糖。 3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。 4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,（这时可以加入您喜欢的水果丁）自然冷却即可。 5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。 6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影响食用。 注意事项： 1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期, 2、如有少许出水现象是正常。 3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃。