昆明刺嫩芽苗批发-本溪市物超所值的刺嫩芽苗供应

刺嫩芽苗的嫩芽中含有丰富的营养成分，依据有关专家分析测定：每一百克新鲜的嫩芽中，就含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等多种矿物质，其中氨基酸的含量较高。除此之外，刺嫩芽苗还有的 价值，刺嫩芽苗的根皮具强壮筋骨、 除湿和补气 等功能。常用于 神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病和肝炎等疾病。刺嫩芽苗的树皮及根有健胃、收敛的功能；刺嫩芽苗根皮有强心功能，效果优于人参，对于老年性痴呆症、蜘网炎等多种神经衰弱综合症都有类似人参的功效。刺嫩芽苗的主要成份为木皂甙。刺嫩芽苗根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右。并且，在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、多糖、挥发油和鞣质等成份，木皂甙与人参皂甙类似，是齐墩果酸的三四糖皂。

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材料 ： 刺嫩芽80克、面粉150克、牛奶200克、鸡蛋2枚、白芝麻5克、橄榄油5克、盐、糖 、五香粉、鸡精各适量 。

做法 ：

1、刺嫩芽摘去老根洗净。

2、将面粉放人容器内，打入2枚鸡蛋，加入盐、白芝麻、五香粉、糖、鸡精。

3、将刺嫩芽稍微切碎一些。

4． 把刺嫩芽放入面粉鸡蛋碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

5、平底锅倒入少许橄榄油，倾斜锅体，让油布满 锅底并烧热。

6、 将刺嫩芽面糊倒入锅内，用铲子推成面饼，小火慢煎，直至两面微黄饼熟关火。

7、取出切成小块，下4刀切成8小块即可食用。

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