北京无糖食品代理-福建无糖食品加盟费用

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认识无糖食品，关键在对“糖”的定义上。糖可以专指白糖，也可以指各种有甜味、能够在人体内转变成葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、果糖等，这是狭义上的糖。实际上，从广义来说，只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖的物质，就可被称为“糖类”，如淀粉尽管没有甜味，但在营养学上也被称为多糖。

我们所见到的无糖食品，一般是指狭义上的不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味糖的食品，但它们应该含有糖醇，如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、等代糖甜味素。

我国对无糖食品的标准有明确规定。无糖就是指每100克或100毫升食品中的含糖量不高于0.5克，低糖是指含糖量不高于5克。

1. 无糖食品表面上“无糖”，实际上这种食品多为饼干、糕点类，制作过程中所使用的精制米、精制面，本身就有升高血糖的危险；

2. 无糖食品在加工的时候使用不会使血糖升高的甜味剂替代添加糖，一般来说，代糖在允许范围内使用是安全的，但对于生长发育期的儿童、青少年还是要避免长期大量食用。

3. 无糖食品往往为了保证口感，会添加较多的脂肪，吃得多了不仅会使血糖升高，还有高血脂的风险。

当然，并不是说无糖食品也有“糖”，糖尿病人就要 食用无糖食品。糖尿病患者可以吃，但是要把这些食品折算进主食中，定量食用。

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