对甘肃苜蓿草的基本认识

苜蓿草是一种公认的奶牛饲草，其富含蛋白和纤维，具有平衡的营养成分和良好的饲料转化效率，而且其促进雌性家畜的繁殖性能是任何牧草不能替代的。这种促繁殖性能表现在促进泌乳量、提高繁殖率、提高母畜受胎率、增加母畜采食量、保证幼畜健康发育等方面。试验证明，如果在泌乳奶牛日粮中，用3kg苜蓿干草替代1.5kg精料，产奶量每天可增加8.7%，乳蛋白可增加9.4%，乳脂率可增加1.4%，乳干物质可增加6.3%（王成章）。

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从理论上说，按照奶牛营养标准，可以利用各类原料配制奶牛的日粮配方，但是，从国内外经验效果来看，直接应用苜蓿草产品，合理搭配粗饲料，是获取理想饲喂效果的直接、简便、科学、有效的途径。“三鹿奶粉”事件之后，奶业采取了一系列振兴措施，其中，“振兴奶业苜蓿发展行动”发挥了至关重要的作用，苜蓿干草从进口和国产双渠道引入奶牛日粮，在集约化的大型牛场达到了每头牛2kg-3kg/d的消费水平，苜蓿干草粗蛋白含量平均达到17-18%，甚至更高。奶业十年奋战、一扫雾霾，浴火重生，实现了转型升级和革新换面，规模化养殖场奶牛单产水平达到了85吨，乳蛋白率达到3.19%，乳脂率3.86%，整体达到了世界水平。

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