草莓果糕供应-较好的山楂果糕公司

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制作山楂片，需要优良的山楂，大家都知道山楂口味分酸甜两种，酸味的山楂又因口感的不同，有自己的分类，甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料；大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于酸的一种。大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短；普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，市场上的山楂罐头的主要原料。根据种类来制作山楂片，才能生产出绵沙口感适中的美味。

山楂饼我们在家怎么制作呢？其实很简单，和大家说一说。把山楂洗净煮烂以后，捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布，将山楂泥包住用力揉挤，取出浓汁。将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至浓稠时取出冷却。将原料搓成直径为5厘米的圆条用刀切成薄片。将切好的山楂饼放在洁净的度上曝晒，干后即成。这就是和大家说的山楂饼的简单制作方法。

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