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工业盐和食用盐有什么区别吗？为什么工业盐不能吃？

工业盐的标准较为简单，并未限制影响人体健康的其他重金属成分的含量，尤其是工业盐主要是散货，标准执行不到位，市场上有很多未达到国家标准的低价劣质原盐，甚至有的不良厂家为增产添加其他化学物质，民众难以区分和判断，这也就决定了工业盐虽然主要成分也是氯化钠，但是不能直接食用。

工业盐和食盐的主要成分虽然都是氯化钠，但是，食盐是比较纯净的氯化钠，而工业用盐除氯化钠外，还含有亚硝酸钠。众所周知，亚硝酸盐是致癌物质，而且食用过多亚硝酸盐会出现中毒症状。

社会上传言工业盐就是亚硝酸钠，吃了会死人，这并不准确，确切的说法是有些不明来路的工业盐可能含有亚硝酸盐成分，吃了会对人体造成不同程度的伤害，严重的会导致死亡。

工业盐由于含有不能食用的亚硝酸盐成分，不符合国家食用盐的标准，三被告人将工业盐冒充食品销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，符合销售不符合安全标准的食品罪构成要件。但被告人的行为不构成销售有毒有害食品罪，是因为被告人没有在冒充食用盐销售的工业盐中掺入其他有毒有害非食品原料，不符合刑法第144条对生产销售有毒有害食品罪的罪名描述。

次氯酸钠在污水厂消毒的应用与讨论

这次新冠疫情爆发以后，各地污水厂主管部门都在要求污水厂进行消毒处理，使污水厂的消毒工作又一次被关注起来（又一次的原因是17年前的非典期间，污水厂的消毒也一样被关注）。这一期专门和大家一起来探讨污水厂的消毒。

污水厂的消毒方式有多种，加氯消毒，二氧化氯，次氯酸钠，臭氧，紫外线等等，这些消毒方式在各个污水厂的设计中都有采用，这些类型的消毒方式，消毒原理各自不同，各有各的优势和缺点，经过非典SARS以后污水厂实际使用的情况，包括从原料的采购，使用的便宜性，安全性，运营费用的多个角度来看，越来越多的污水厂愿意接受甚至改造使用次氯酸钠作为污水厂的消毒剂。但是很多污水处理厂的管理人员对次氯酸钠在污水厂的消毒加药都存在着的认知不足，比较常见的就是贮存，加药量，余氯，粪大肠菌群能否达标等等方面欠缺；还有管理不到位的情况等。下面将围绕次氯酸钠展开污水厂的消毒工作探讨。

一、次氯酸钠的消毒原理

污水厂的出水必须经过消毒，这是由于城市生活污水中含有大量的微生物，其中包含对人类有害的细菌，原生动物的卵囊虫及胞囊，蠕虫，病毒等。众多的有害微生物的检验工作量非常巨大，为了更快速的检测污水中的有害微生物数量，把粪大肠菌群数作为污水厂的生物学危害的指标，污水厂在排出厂之前，要进行相应的流程，来把粪大肠菌群数降低到的指标范围内，使污水中的有害微生物降低环境可接纳，这就是污水厂的消毒。要注意污水厂的消毒不是灭菌，消毒是达到数量就可以了，灭菌是全部灭杀。

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