鲜红香椿园艺场-红香椿礼品零售-红香椿礼品厂家

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　　红香椿是一种可食用的植物，椿芽8～ 10天就可以长成商品芽。工厂化香椿栽培的品种有：红香椿初生芽薹和嫩叶棕红色，渐变为绿色，椿芽8～ 10天就可以长成商品芽，芽薹和复叶柄肥大粗，椿芽脆嫩多汁；香味浓郁，略带苦涩味，腌制后香味正。该品种耐低温性能好，在湿润肥沃的土壤上生长较快，适于保护地集约栽培。

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　　我国露天鲜香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿香椿嫩芽两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

　　红芽香椿主要采食早春嫩芽，幼芽红色，香味醇浓，除含有蛋白质脂肪和碳水化合物外，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分，以其色泽艳、香味浓、味道鲜而著称，深受各大城市欢迎，年产量达300万公斤。红芽香椿属木本蔬菜，以食叶、芽为主。嫩芽粗、鲜亮、脆嫩 多汁、无渣、芳香浓郁、味道鲜美。商品性能为：凉拌、盐溃、炒 食、油炸均可，也可加工成香椿油、汁、粉。

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