山东兵缘餐饮服务有限公司是一家专业从事包子技术培训的专业有限责任公司，坐落于范公亭路香江大厦617室。公司致力于为需求群众提供优异的包子技术培训服务，为学者拓展思维模式、吸收成熟知识及方法、构筑周详的知识平台，为专业技术人才提供强大的技术及服务支撑。

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很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

不用担心，面点师教我们了一个小技巧，在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

兵缘餐饮背靠行业，面向社会，为需求群众提供的专业知识丰富、职业技能强的包子技术培训，培训内容含包子技术培训等，我们的收费标准是：按项目收费。我们会根据需求群众的时间，采取按照实际课程安排时间项目的方式安排课程，让每个学员都可以学到所有的知识跟技能，提高适应社会的能力。

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泡打粉发面

一般家庭在发面的时候只会用到酵母，但是很多包子店里却还会加上泡打粉，泡打粉对于发面具有非常好的效果，和传统发面方法相比，这种方法发面更快，效率更高，现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处，在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面，在进入蒸笼里后，因为有水蒸气的存在，能够让包子膨胀，这就是为什么包子店的包子更大的原因。

我公司以至诚服务，追求为宗旨。多年以来一直为需求群众提供优异优良的包子技术培训服务，受到业内一致好评。真诚的希望广大新老客户前来光临惠顾，携手共创辉煌美好的明天！地址：范公亭路香江大厦617室