海林茶厂是安康市一家专业的平利茶叶的生产经营。自2014-06-03伊始，始终坚持“专业、诚信、值得信赖”为公司经营的价值，多年来受到了广大有需求的群体的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作，共创共赢。

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“茶毫”的多少能否成为判断茶叶好坏的标准？

茶叶上的小茸毛，即茶毫，非常细微，容易被人忽视，但有的人说，它是判断茶叶品质非常关键的指标，这个说法有无道理，贝叶今天来谈谈。（来源：贝叶集选）

嫩芽上茶毫较多

除个别例外，几乎所有的茶叶都会长茶毫，且多长在嫩芽上。这是因为，随着嫩芽逐渐成熟，茶毫慢慢脱离，因此我们在成熟叶片上几乎见不到茶毫。

由于茶毫主要长在嫩芽上，而当下的观念又认为茶叶越细嫩，品质越好，因此很多人把茶毫的多少作为判断茶叶品质的重要依据。

但这个看法比较偏颇。一是因为细嫩的茶叶并不是品质的茶叶；二是很多高等级茶并不以嫩芽作为原料，所以笼统地说茶毫多少是判断茶叶品质的标准并不准确。

茶毫不多也是好茶

举个例子，太平猴魁、六安瓜片以及许多高等级的乌龙茶都是以成熟叶片作为原料，在这些茶叶中，不会有太多的茶毫，但你不能就此说它品质不好。

其次，即便在一些比较讲求细嫩的茶叶中，也并非都是茶毫越多越好。比如龙井、贵州绿宝石等茶。

以龙井为例，讲求明前、早春等细嫩标准，以追求茶之鲜爽，但是在辉锅的工艺中，会有意无意地损失或去掉茶毫。

因此结果是，细嫩的西湖龙井茶中，要求芽毫隐藏稀见；甚至茶毫太多会被认为是工艺不精。

茶毫并非是一个对所有茶叶都适用的判断指标，但对特定的一些茶来说，却是一个比较重要的指标。

一般来说，如滇红、闽红白琳工夫、政和工夫要求金毫显露，而信阳毛尖、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春、都匀毛尖、凌云白毫、蒙顶甘露等以白毫显露而著称。

这样的茶，白毫或金毫披身是代表茶叶的非常典型的外形特征，如果这样的茶，茶毫不丰富，颜色不够有光泽，那么该茶就会被认为原料和工艺不好。

因此我们会看到，茶毫与茶叶品质的关系，需要具体到各个茶品类中予以讨论，并非一个通用标准。

什么是好茶，好茶叶的标准是什么？

身为茶叶行业经营者经常有客户朋友问我：什么是好茶？好茶有什么标准？是不是好茶都特别的贵？

其实在我看來，评论茶叶的好坏标准在于自己。就比如有的人喜欢喝浓茶，有的人喜欢喝谈茶，有的人追求茶叶的外形还有的人注重口感，各有所好。

茶如人生，各有欢喜！不同的人，对茶叶有不同的选择，我认为好的，你不这么认为，我认为不好的，可你刚好又喜欢，所以说评论茶叶的好与坏在于适合自已的口感还有承受能力，大家都公认的好茶叶如果价位高昂而自己的购买力又承受不起，也是没有意义。所以说真正的好茶在于是否符合自己的口感。平时如果购买茶叶的话，就找适合自己的茶叶，自己说好才是好，也不用去在意于茶叶价位的高低或别人的评论！

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茶叶的泡水脏吗？有必要倒掉吗？

茶是除了水之外被人们饮用多的饮品，自古以来饮茶是从文人雅士到贩夫走卒之间，皆有人爱的生活习惯。老话说的“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶深入很多人的日常生活当中。

而在泡茶喝茶的时候，不少朋友都习惯将茶水泡倒掉，那么这是有必要的吗？这次我们就从不同的角度深入，一起讨论一下这个有趣的问题吧。

茶叶的泡水脏吗？有必要倒掉吗？

在人们的印象当中，“茶”经常与清新、静谧、典雅、文化等等词汇被关联起来，饮茶、品茗也往往透着一丝市井和文雅并存的奇妙气息。但是哪怕是不太常喝茶的朋友，基本上也听说过泡的茶水被称为“洗茶”，而茶叶“泡不能喝”的说法也是由此而来。

不过我们稍微想一下，一般都是什么东西才需要被“洗”，好像基本都是“脏东西”才需要清洗吧，所以“洗茶”这个说法在很多朋友看来，好像与现在被推崇的茶文化本身就有点不相符。

其实主要就是因为茶在这么多年的流传之中慢慢被赋予了太多文化概念，说到底它也只是一个冲泡的日常饮品罢了。去掉世人赋予的理念、文化等等外衣，单纯的以其本质来看待，大多数的茶叶泡虽然不能算是多么的“肮脏”，但也完全可以倒掉。

从茶叶的生产、制作模式来说，很多茶的“泡”可以倒掉

现在“茶”的概念逐渐被引申为用植物的种子、花、叶、根茎等等部分泡制的饮品，比如什么菊花茶、玉米须茶、蒲公英茶等等。但初的“茶”，指的就是各种被统称为茶树的灌木嫩叶、幼芽，采摘之后再根据不同茶叶种类进行不同的操作，比如：

不发酵茶（例如各种绿茶）：采青——炒青或者蒸青——炒捻或者揉捻——干燥。

半发酵茶（例如各种乌龙茶）：采青——萎凋（热风或者日晒）——翻拌——发酵——干燥。

发酵茶（例如各种红茶）：采青——萎凋——揉捻、切青——充分发酵——干燥。

产品的质量是企业的生存根本，海林茶厂拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控茶叶原料采购和生产卫生安全环节，采用手工的工艺生产平利茶叶，大力开发新产品、创新口感。海林茶厂经销批发的平利茶叶在消费者市场受好评，在不断传播，事业在蓬勃发展。

在销售过程中，海林茶厂精心组织，全心管理，严格执行平利茶叶产品技术标准，推行过程管理，严把质量关，严防质量问题，以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占食品市场，打造，争创全国企业。本公司的平利茶叶采用零售;;厂家;实体店销售;网上销售进行销售，支持多种付款方式。对于下单量大的有需求的群体，我们产品通过陆运配送方式发送到客户手中，您的满意就是我们的动力，我们将竭诚为您服务！

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