山东兵缘餐饮服务有限公司坐落在范公亭路香江大厦617室，创办于2019-09-04，是潍坊市具备规模和影响力的包子技术培训机构。以基础素质与专业素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在包子技术培训不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的技能培训服务，深受好评。

临朐包子培训-诚荐专业的包子技术培训。

包子是一种深受人们喜爱的中华传统美食。老兵汤包，源于一位退伍老骑兵的甘南当兵经历。一日，老兵和战友们完成巡逻任务正在草原上休息，一藏族老乡热情邀请他们进帐篷休息，并用自制的特色美食甘南藏包子盛情款待。

甘南藏包子，外形美观，味道鮮美，食之令人难忘，老兵退伍回到家乡，立志创业，服务社会，于是在吸取甘南藏包子精华的基础上，融入当地的美食元素，选用优良精肉等放心食材，配以自家秘料，制成了味美一方的老兵汤包。

老兵汤包，“兵＂味十足，“缘”于美味，二十余种口味，任君品尝。老兵汤包，舌尖上的美食，情浓味更香。

我们坚持“技术是根”的理念教学，秉承“至诚服务，追求”的服务宗旨，我们的技能培训服务得到无数需求群众的认可。提供的包子技术培训具有周期短的服务特色，服务周期为一个服务周期。同时，根据每个学员的技术基础及目的所要学习的课程给予相应的建议。

临朐包子培训-诚荐专业的包子技术培训。 兵缘餐饮建立了研，学，创为一体的科学体系，在包子技术培训上拥有严谨的管理，舒适的环境，系统的培训，科学的教学，丰富的课程。以包子技术培训为主要学习内容，采用讲授法的方式为您创造了实现理想，实现自我价值的阶梯。我们的课程安排是按照实际课程安排时间项目，将以按项目收费作为我们的收费标准，请您知悉！

1.传统发面

这种方法在包子的历史上已经用了很久了，以前很多包子铺在做包子的时候，会把一小团面留下来，因为这一小团面已经经过了发酵，在下一次发面时，要把这一小团面加进去就可以了。虽然这种做法是健康的，不过现在用的人已经越来越少了，主要是因为没有效率，用其他的方法能够更快一些，另外，这一小团面在保存期间会产生乳酸菌，这就导致新发出来的面也会有一股酸味。但是并不是所有的顾客都喜欢这股味道，如果不了解发面过程，很多人还会误以为这是包子坏了呢。

2.泡打粉发面

一般家庭在发面的时候只会用到酵母，但是很多包子店里却还会加上泡打粉，泡打粉对于发面具有非常好的效果，和传统发面方法相比，这种方法发面更快，效率更高，现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处，在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面，在进入蒸笼里后，因为有水蒸气的存在，能够让包子膨胀，这就是为什么包子店的包子更大的原因。

3.馒头改良剂发面

这种发面方法主要用于制作馒头，大家在买馒头的时候都会发现，馒头表面的光滑，这不可能是人工制作出来的，在加入馒头改良剂后就能达到这样的效果。

很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

不用担心，面点师教我们了一个小技巧，在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

山东兵缘餐饮服务有限公司坚持“至诚服务，追求”的服务为宗旨，以“专业的师资团队、高效率的服务，打造贴心、专注的包子技术培训服务”为奋斗目标，一如既往地致力于教学质量和形象建设，提升综合竞争力，为技能培训贡献自己的一份力量。