成立于2019-09-04的山东兵缘餐饮服务有限公司，自公司成立时起至今，就一直秉持着至诚服务，追求，全新全意的为广大服务对象提供高品质的早餐店加盟，已经成为企业日常服务领域的领头者！山东兵缘餐饮服务有限公司依托强大的专业市场营销中心，拥有成熟的网络技术和专业的市场营销团队，为广大需求群众提供专业、有效的投资创业项目和创业保障。

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美味的包子是早上的早餐之一，价格实惠，口味多样，料号味儿足，可荤可素，粥粉面羹百搭美食，深受大众喜欢!兵缘餐饮，行业，一直坚持用好食材，为消费者们提供健康、营养的包子，在消费者群体中也是受到一众的好评。公司秉承着“互惠互利、互帮互助、风雨同舟，共创辉煌”的宗旨，诚邀有识有志之士合作共赢，目前正在火热招商中!

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很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

传统发面在包子的历史上已经用了很久了，以前很多包子铺在做包子的时候，会把一小团面留下来，因为这一小团面已经经过了发酵，在下一次发面时，要把这一小团面加进去就可以了。虽然这种做法是健康的，不过现在用的人已经越来越少了，主要是因为没有效率，用其他的方法能够更快一些，另外，这一小团面在保存期间会产生乳酸菌，这就导致新发出来的面也会有一股酸味。但是并不是所有的顾客都喜欢这股味道，如果不了解发面过程，很多人还会误以为这是包子坏了呢。

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