浑南烧烤培训品牌-沈河区红遍天串吧提供专业的烧烤培训
所在地:辽宁省沈阳市
联系人:马经理
价格:面议
品牌:红遍天烧烤,,,,
发布时间:2020-12-24
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浑南烧烤培训-沈河区红遍天串吧提供专业的烧烤培训
我们坚持“技术是根”的理念教学,秉承“真诚服务,顾客至上”的服务宗旨,我们的技能培训服务得到无数需求群体的认可。提供的烧烤培训具有服务周到的服务特色,服务周期为全年。同时,根据每个学员的技术基础及目的所要学习的课程给予相应的建议。
浑南烧烤培训-沈河区红遍天串吧提供专业的烧烤培训。 沈阳市沈河区红遍天串吧始建于2017-03-13,为辽宁省专业的烧烤培训机构,拥有雄厚的师资力量和人才精英,紧紧围绕“真诚服务,顾客至上”的服务宗旨,以实务操作和综合素质并重的原则,致力于为广大需求群体提供良好的烧烤培训服务。
烧烤受欢迎的食物有哪些呢?
1.烤土豆
土豆在沈阳可不是什么稀罕物,但进了烤炉里,它却又成了另外一番美味。浓香的淀粉配上爽滑的酱汁,那叫一个过瘾!
2.烤蚕蛹
一听这烤蚕蛹可没多少人敢下得去嘴,但它在沈阳乃至东北可是上等的美味。外酥里嫩,一股蛋白质爆浆在口腔中四溢,要的就是这种刺激。
3.烤鳕鱼
烤鳕鱼是烧烤桌上的传统食物,浓郁的红柳味道和集市的烤串风味,让传统的鳕鱼变成一道特色美味。
4.烤猪蹄
烤猪蹄是古法熏酱技术加上现代化的烧烤,熏酱工艺流程就要耗上一天的时间,加上烧烤半小时,胶质丰富的猪蹄软糯那个香滑,真是一口一个胶原蛋白。
5.烤五花肉
五花肉串也是创新的口味。肥中夹瘦、瘦中带肥,烤制时油脂滋滋作响,微微焦香加上薄脆的口感,这可比外国培根好吃得多,属于非撸不可系列。
浑南烧烤培训-沈河区红遍天串吧提供专业的烧烤培训。 公司以专业的服务,高品质、高性价比的烧烤培训课程,出色专业的技能培训讲师,赢得了广大需求群体的良好口碑。每一次的烧烤培训,是我们增进彼此了解、提升自信心、增强潜能、突破自我、促进融合的过程。沈河区红遍天串吧采用双方协商为需求群体提供烧烤培训,每一次训练都是一次飞跃,以尊重客人,满足顾客的需要,做好服务工作的标准让每位学者拥有的提升。
今天让我们跟随烧烤培训小编的脚步来说一说开烧烤店需要了解什么的相关知识,希望我们的分享能够帮助到您。
一、开烧烤店需要了解什么呢?
1、味道
开烧烤店重要的就是味道了,如果你烤的不好吃,相信来过一次的顾客也不会来第二次。你可以合理搭配佐料,试验不同的味道,再根据当地消费者的口味习惯,*终选择*适合他们的味道。
2、颜色
烤烧烤要把握好火候,要把味道烤进去,但又不能烤得太老,刚好烤得色泽金黄,肉质滑嫩,要让顾客看着就想吃,吃了还想吃。
3、品种
开烧烤店品种要齐全,蔬菜、肉类、海鲜、副食......并且要留意哪些品种受欢迎一些,多储备一些,必要的时候还可以售卖凉菜、炒饭、炒田螺等小菜。
4、新鲜
开烧烤店要保证你的菜品是新鲜的,尤其是蔬菜,每天都要检查有没有过期或变味的菜品,变质的菜品坚决不能用。开店就要诚信经营,要让顾客吃的放心,他们吃放心了就会更加信任我们,就会成为我们的忠实顾客。
5、分量
其实一串烧烤的分量是很少的,我们可以适当增加一点量。那么当顾客吃过多家烧烤就会发现我们的量更足,再吃烧烤的时候自然而然就会选择我们家了。
一、烤箱烤羊肉串的方法
准备:
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1/4、姜3片。
方法:
1、花椒放入锅中,加200ml左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除,切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,抓拌后腌制10分钟(时间越长越好,如果能超过2小时,膻味去除的效果)。
4、将花椒水倒掉,加入2克盐,白胡椒粉抓拌均匀,放入切成小丁的洋葱,和姜片,再淋入15ml植物油抓匀,腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,后撒上辣椒面,放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟即可。
我公司以真诚服务,顾客至上为宗旨。多年以来一直为需求群体提供优异优良的烧烤培训服务,受到业内一致好评。真诚的希望广大新老客户前来光临惠顾,携手共创辉煌美好的明天!地址:北热闹路84号5-1-1
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