沈阳市沈河区红遍天串吧坐落在北热闹路84号5-1-1，创办于2017-03-13，是沈阳市具备规模和影响力的东北烧烤培训机构。以基础素质与专业素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在东北烧烤培训不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的技能培训服务，深受好评。

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一、野外烧烤需要准备什么呢？

（一）工具篇

1.烤炉

烧烤当然木炭烧烤啦！便携烤炉是家庭出行或者三五好友聚会的首先选择，搭配木炭，木炭燃烧的温度较高，更加有烧烤的气氛。

2.烧烤工具

包括夹子、烧烤刷、签子、锡纸等等。如果你要烤鱼，烤虾什么的，锡纸简直是。新手用锡纸，就不用担心粘上碳灰，或者把食物烤焦啦。

签子属于烧烤神器，尤其羊肉必串，其他除了肉排以外的东西也通通可以串起来烤，不仅烤起来方便，吃起来更方便。金属签子好用，但是太沉且清洗麻烦，适合人不太多的时候使用。 竹签轻便好带，随便几百个毫无压力，购买方便而且便宜，用完可以直接扔垃圾，适合（懒）人多的时候使用。但是，考虑环保节约因素还是建议使用金属签子。

（二）场地篇

并非所有的野外都适合烧烤，尽量选择风景好、交通便利的地方。

选择场地时要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选山洞、房间等封闭的场所，防止一氧化碳中毒。一些住宅社区、林区、公园和水库区是禁止烧烤的，所以需要事先了解清楚。海滩或者河畔旁倒是不错的烧烤场所，比较安全，但要注意，千万不要在烧烤时污染海滩或者河畔甚至海水以及河水环境。

沈河区红遍天串吧专注于技能培训服务，在东北烧烤培训上始终按照尊重客人，满足顾客的需要，做好服务工作的服务标准为广大学者提供优异服务。沈河区红遍天串吧拥有灵活的培训方式以及老练的师资队伍，按照双方沟通的方式为广大需求群体提供时长为全年的培训服务，公司全体人员用务实的心、专业的知识授课于每个学员。

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一、东北烧烤如何选择更健康呢？

1.蔬菜>瘦肉>肥肉

烤蔬菜比烤肉更安全一些，因为毕竟本身成分就不容易产生致癌物，而且烹饪时间也短。

如果烤肉，建议多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等肉类，少选肥肉。因为瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

2.煮过食材>生食材

先把食材蒸或煮一下，这样既能保证肉类等食物全熟，又能减少在火上烤的时间，减少致癌物的产生。

3.腌制肉类>非腌制肉类

烤肉中加入大蒜汁、姜黄、洋葱、柠檬汁、番茄酱等，既能调味，又能在鲜肉表面起到保护作用，利于降低致癌物的形成。比如：洋葱粉可以减少94%杂环胺形成；姜黄可以减少40%杂环胺形成；新鲜大蒜可以减少70%杂环胺形成。

一、东北烧烤如何搭配食物呢？

会搭配食物>不会搭配食物

吃烧烤也要会搭配，吃起来才更健康：

1.不推荐：啤酒

烧烤配啤酒是不少人的喜爱，但其实这种常见搭配并不是很健康。啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类，都是诱发癌症的物质。

推荐选择鲜榨果汁、淡茶、低糖饮品。如果喝啤酒，别超1瓶。

2.推荐：果蔬、主食

吃烧烤的时候，是“主食+蔬菜+烤肉”都有。别光吃烤肉，可以烤些洋葱、青椒、茄子、胡萝卜、蘑菇之类的蔬菜。

烧烤美味，适可而止。

沈河区红遍天串吧在社会各界的大力支持下，全体员工将以优异规范的全新东北烧烤培训服务提升形象，贯彻“学员至上”的企业价值观，关注学员的需求，及时解决学员问题，不断提高培训质量，提供良好的一对一服务，保持在技能培训行业中的服务形象地位，为社会人才的供应做出更大的贡献。欢迎广大需求群体前来咨询联系。