面点加盟哪里有-山东省可靠的早餐连锁加盟公司推荐

山东兵缘餐饮服务有限公司成立于2019-09-04，公司位置地处优势，交通便利，位于范公亭路香江大厦617室，是潍坊市的企业日常服务服务公司，“至诚服务，追求”是我们的服务宗旨，主要提供早餐连锁加盟服务，经过多年的运作与经营，已在全国各地受到了广泛的推广与认可。

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很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

不用担心，面点师教我们了一个小技巧，在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

兵缘餐饮终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量保证作为首要诉求，以需求群众为要点，依托周期短服务特色，全心全意为广大需求群众提供早餐连锁加盟，并不断总结出各种项目的商业管理经验，让投资者开店之初就迅速盈利。我们在早餐连锁加盟上遵循互惠互利的原则，用双方面考虑问题，让您没有后顾之忧！

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传统发面在包子的历史上已经用了很久了，以前很多包子铺在做包子的时候，会把一小团面留下来，因为这一小团面已经经过了发酵，在下一次发面时，要把这一小团面加进去就可以了。虽然这种做法是健康的，不过现在用的人已经越来越少了，主要是因为没有效率，用其他的方法能够更快一些，另外，这一小团面在保存期间会产生乳酸菌，这就导致新发出来的面也会有一股酸味。但是并不是所有的顾客都喜欢这股味道，如果不了解发面过程，很多人还会误以为这是包子坏了呢。

泡打粉发面

一般家庭在发面的时候只会用到酵母，但是很多包子店里却还会加上泡打粉，泡打粉对于发面具有非常好的效果，和传统发面方法相比，这种方法发面更快，效率更高，现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处，在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面，在进入蒸笼里后，因为有水蒸气的存在，能够让包子膨胀，这就是为什么包子店的包子更大的原因。

兵缘餐饮以好的服务、高度的责任感和合理的价格在企业日常服务同行业中脱颖而出，为早餐连锁加盟服务行业树立了好服务先锋的样板，取得了众多需求群众和同行业界的好评。为了能更多的服务于有早餐连锁加盟需求的用户，公司服务面向全国各地，坚持“以市场为先导、质量为保证、价格为优势、服务为推动的营销战略，把产品做大、做强”。

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