乙腈为稳定的化合物，不易氧化或还原，但碳氮之间为三键，易发生加成反应，例如:与卤化氢加成、与加成、无机酸存在下与醇加成与酸或酸酐加成。

乙腈主要的用途是作溶剂。如作为抽提丁二烯的溶剂，合成纤维的溶剂和某些特殊涂料的溶剂。

也用作酒精的变性剂。此外，还可以用于合成乙胺、乙酸等，并在织物染色、照明工业中也有许多用途。

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中文名称：乙腈

别名：甲基氰

CAS号：75-05-8

分子式：C2H3N

相对分子质量：41.05

折射率：n20/D 1.344(lit.)

储存：密封保存

外观与性状：无色液体，有刺激性气味。

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