椰蓉山楂球厂家-儒牛食品供应实惠的山楂球
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椰蓉山楂球厂家-儒牛食品供应实惠的山楂球
山东儒牛食品有限公司自2015-03-11成立以来,始终以山楂球的品质为生产核心,专门服务于全国的需求客户,经过多年的经验积累,在休闲食品领域积累了的名声,山楂球无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬!
椰蓉山楂球厂家-儒牛食品供应实惠的山楂球。
食用方法:
1、蜜山楂:
原料:山楂、蜂蜜。
做法:将山楂洗净,去掉果柄、果核、放在铝锅内,加水适量,煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。
用法:每天服用。
2、山楂蜜枣炖山药
材料:280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。
做法:山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸,至透明捞出备用。另起锅,加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开转中小火慢炖,至汤汁粘稠,山药熟软关火。放至微热,加入适量蜂蜜调味。
3、山楂银花汤
原料:取山楂30克,金银花6克,白糖20克。
做法:先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。
4、山楂首乌汤
原料:取山楂、何首乌各15克,白糖60克。
做法:先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣 取汤,日服一剂,分两次温服。
山东儒牛食品有限公司座落于我国较大的山楂制品加工区—青州市。毗邻森林公园-仰天山,距青州市水源保护地黑虎山水库不足一公里。
我公司是集山楂制品的研发,生产,销售,服务为一体的综合型企业。公司有比较好的生产设备,的产品检测手段和质量保证体系。注重从源头抓起、已经形成了一条(农民山楂种植合作社为基地—人工采摘—清洗—鲜果冷藏—半自动化设备加工—万级净化车间包装)完整的产业链。产品质量是我们生存和发展的基石,选择儒牛食品我们承诺为您负责。干净、绿色、安全,健康!
立足山楂行业,开拓进取。诚信服务,以质量和信誉为本。规范管理,引进比较好的方法。开发新品,创立,以质量和服务赢取未来。
目前新产品:巧克力山楂系列、蜂蜜味、黑糖味山楂果系列在我国各大超市系统陆续上架敬请关注!
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1、原料挑选:
取肉多成熟度高的山楂(其至破损但未腐的熟果)为原料,剔除腐烂果、虫蛀果、杂质等。
2、清洗:
将料用水洗净后沥干水分。
3、预煮:
清洗后山楂放入夹层锅,加为果重2倍的水,煮到95-100℃使果软烂,以熟透心为标准,然后把蒸好的山楂放在晾台上,使其自然冷却。
4、打浆均质:
用孔径3mm滤网打浆,除去山楂核,然后把山楂浆均质。
5、配料:
把均质好的多味山楂制品山楂浆放入搅拌机中,再加入其总量75%~80%的蔗糖,开动搅拌机使其混合均匀。
6、刮片:
将搅拌均匀的料浆利用模具刮在400×600的钢化玻璃上,成约3mm厚的薄片状,每张重约500g。
7、初次烘干:
将刮片后的玻璃依次推入烤房中烘干90~180min,温度60~65℃,使其水分蒸发,部分蔗糖还原(还原糖约占9%~13%),以便揭片。
8、揭片、二次烘干:
将山楂片从玻璃上揭下,逐片放在不锈钢丝网上(400600)。然后依次搁置于轨道架上,推入烤房中,烘干100200min,炉温50~55℃,使其水分降至15%左右。
9、闷片:
将多味山楂制品山楂片从网上取下,逐片摞列在一起,中间用干净的村布分隔,放入烤房上方的闷片室中,闷至软硬适中,水分降至10%。
10、切片、烘片:
根据需求将片切成园饼或方饼等形状,依次排列在木制托盘上,再放入闷片室烘片24h,使其水分进一步降至6%左右。
11、包装:
根据客户需求,用普通塑料袋或复合膜真空包装。
本公司长期从事山楂球的生产、批发和零售,多元化的产品结构和灵活的经销模式,使儒牛食品成为您身边可靠,放心的采购平台。为了能够给需求客户提供优异的产品及服务,我们的山楂球将采用批发;零售;的方式进行销售,对于需求量大的客户我们将采取陆运运输的方式进行物流配送,以更低的成本及准确交期,向客户提供高品质的产品。
1.用优良山楂等浆果,先挖去果柄、果蒂。用水洗净,放入不锈钢锅,加入比水果重50%左右的水,(如果水果含水分较多的时候,请酌量加,这里只是给出了大约的数值!)煮沸40分钟左右,使果肉软化。
2.将煮好的水果,放入到搅拌机里打成果浆,用滤网过滤出果核、果柄等杂质。
3.按10:1的比例加糖,混合后加热、熬成稠泥状的果酱。
4.将熬好的果酱取出平铺在烘盘上,厚度约0.5cm左右,在65℃~75℃的条件下烘干约4-5小时即可。
1.多味山楂条工艺流程。
原料选别→切片→干制→回软→包装。
2.操作要点。
①原料。多味山楂条选择新鲜成熟、肉质致密、酸甜适口、含水量低、颜色鲜红、横径在20毫米以上的果实,适宜干制的品种有铁球、大红袍、敞口等。
②切片。剔除虫眼果、冻果、破皮果,把山楂洗净后切成厚2~3毫米的果片(1果切成8片 )。
③干制。将切好的山楂条铺于干净的苇席上,在日光下曝晒。初晒时,片层要薄,晒到半干后片层可稍厚些。要经常翻动山楂,并要求日晒夜收。晒到用手紧握不发黏,松手后能及时散开即可。
④回软和包装。干燥的成品堆积起来,经l~2天回软,内外水分均衡后,分级、包装。
3.多味山楂条质量要求。制品山楂条为红色,果肉淡黄色,果片完整,无霉烂,无杂质,酸甜可口,有原果风味。
本公司在休闲食品行业日益规范的大环境下成长,既是挑战,也是机遇。儒牛食品以更高的起点,更高的标准要求自己,以更可靠,更专注的态度为每一位客户和需求客户提供更快捷、更优异的服务为目标,保证让每个消费者都享用到放心满意的山楂球。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址弥河镇赵疃村
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