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常见的面包烘烤大致分为三种温度:法式 欧式类硬面包，大多不含糖或者少量糖，这类面包为了锁住内部水份一般会用超高温先让面团表面上色，再降适当的温度烤熟，这样它的内部是很柔软表面却特别脆。通常烘烤温度在220-250°c，烘烤时间大多在20-30分钟。

台式 日式等含糖 黄油 鸡蛋 牛奶较多的面包，大多需要在很短的时间内烤熟，这样不至于流失过多水份，因为它含糖蛋奶等比较多，比较容易烤熟，通常200°c以下，15分钟以内就能烤熟。

还有一种是吐司和软欧类含糖量适中，个头比较大的面包，这类面包需要更多的烘烤时间，一般温度不会过高，带盖子的吐司大多在200°c，烘烤40分钟左右，软欧烘焙温度也大多在200°c左右。

山东国民烘焙有限公司是一所可靠从事技能培训的可靠机构，不仅拥有舒适安静的学习环境，丰富的教学经验，而且拥有可靠的中外联合的师资团队，可满足不同需求群体的面包培训需求。本公司的培训宗旨是品质铸就，未来，力争提高全民的技术水平和综合素质，为社会服务。

国民烘焙主要是针对需求群体课外辅导的可靠技能培训机构，提供的面包培训主要是以面包烘焙作为培训内容，我们将以创立了互动式“模拟餐厅”教学，采用的“二元”管理模式的方式授课，培训收费标准是按课程收费。成熟的教学体制，丰富的教学经验，让学者在面包培训的过程中，使学员掌握可靠的技能，实现学员有效就业。

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