河南山楂软片-贵州开味山楂片供应-贵州开味山楂片制造商
所在地:山东省潍坊市
联系人:武经理
价格:面议
品牌:春晓,,,,
发布时间:2021-07-08
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河南山楂软片-贵州开味山楂片供应-贵州开味山楂片制造商
产品的品质,是企业在激烈的休闲食品市场竞争中生存的基础。春晓食品拥有高科技的质检设备以及可靠的产品检验和品控团队,不断产品的质量管理体系,我司生产的每一个山楂软片都是符合休闲食品市场标准的合格产品。以山楂加工成型工艺结合现代食品生产技术,严格执行食品质量安全规范,源源不断的为广大需求群众提供高品位、高质量的健康食品。
河南山楂软片-贵州开味山楂片供应-贵州开味山楂片制造商。 青州市春晓食品有限公司始创于2003-05-06,是一家主营山楂软片的有限责任公司,拥有成熟的山楂软片生产线、的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展,经全体员工近年来自强不息,努力拼搏,使公司不断的发展和壮大春晓食品已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

在山楂条(饼球的加工过程中,温度和湿度的控制显得相当重要。在我国北方山楂加工地区,加工期为当年9月至翌年6月,应尽量避开7月和8月高温潮湿的伏天加工,因为烘烤的山楂片受外界湿度影响很大,做出的成品含水量高,不宜于保存。在生产过程也应当严格控制每个环节的温度和湿度,格外是烘烤中的烘片和焖片要严格控制烤房温度和烘烤时间,使得山楂饼含水量逐渐下降,终端达到10%左右。一般出产成品含水量控制在6%,这样做出的山楂饼保质期可达2年以上。
山楂果实中的果胶主要是果胶,它收水膨胀,溶解在水中变得黏稠。果胶在山楂产品加工中起着凝胶黏韧增稠乳化等作用。在打浆搅拌中,果泥温度不能低于60℃,如果低于60℃,由于果胶的凝聚作用,使得果浆泥流动性变差,乃至不能流动,为后续加工造成困难。在把山楂浆摊在钢化玻璃上进行烘烤时,也是由于果胶的凝聚作用,使山楂浆既有流动性,又不会流片,烤制后的山楂饼具有较强的韧性。
制作山楂饼(条球)所用的山楂原料以当年秋季收获的新山楂为佳,早熟品种的伏里红丰收红,中熟品种的雾灵红秋金星大绵球等品种都是较好的加工原料。为防止鲜果腐烂变质,经过采收后的鲜果较好,藏冷库中,但民间利用窑储的也较多,可以储到来年的6月份。
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果丹皮做起来不难,主要就是一个蒸发水分,浓缩果酱的过程。因为山楂中的果胶含量比较丰富,所以在去掉水分后很容易自己凝固,才能做成这种食物。至于水分挥发到什么程度,果酱浓缩到什么程度,其实也没有一个准确的值,煮至浓稠就行。因为在烘干晾干的过程中,水分都会继续挥发,只是烘干的时间长短会不同而已。
虽然山楂吃着很酸,但做果丹皮不需要放太多的糖,因为制作中需要去掉大部分水分,成品是浓缩的山楂,并不需要太多的糖就可以保障酸甜的口感。所以糖不能先放,要待水分已经挥发得差不多时再放。糖也不要都放进去,放入后先尝一下,如果觉得酸就再放一些。果丹皮会比煮的时候甜度低一点,所以请根据个人口味自行控制。个人觉得,酸味更浓一些的比较好吃。
煮山楂要用砂锅或不锈钢锅,不要用铁锅。做果丹皮是比较不出数的,500克山楂,只做了三个中等盘子的,卷成果丹皮才10个,如果想多吃一些,就要多用山楂哦。做果丹皮的材料以山楂为主,另外还可加入一些苹果柿子桃等果胶含量丰富的水果作为配料,但主料仍应是山楂。
山楂条使用的白砂糖从多家供货商中挑选,让山楂的口感变得较好。山楂条时使用的饮用水是从山区提取的较好质量的水源,可以让山楂的口感变得越好。山楂果肉条只用山楂和糖两种原材料制作,健康没有负担。山楂果肉晶莹,果香自然,让人记忆深刻,回味绵长。山楂制作后切条,糯糯的,又带点韧性,采用小包装,方便携带。为了让消费者携带方便多人分享,我公司生产和加工销售的山楂果肉条采用小型包装果实较小,大人可一口放入口中,也可适合老人和小朋友食用。
青州市春晓食品有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,的技术,周到的服务,优异的山楂软片为生存根本,我们始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临,公司地址:王坟镇涝洼村
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