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漕河驴肉

漕河全驴宴饭店集驴肉餐饮和驴文化欣赏为一体,是一家博物馆式饭店。餐饮主营正宗漕河驴肉火烧和漕河全驴宴108菜。驴文化每一个雅间一个专题，构成一个完整的驴文化体系,并有的实物展示。

漕河驴肉火烧

系传统地方风味小吃，属快餐主食类，被称为中土汉堡。一般热火烧夹驴肉，以腌小辣椒，小咸菜，调味开胃，喝汤以及老豆腐、豆腐脑、鸡蛋豆腐条汤或小米粥为常规，妙不可言。

火烧夹驴肉可细分为：夹瘦肉、夹肥瘦肉、夹板肠，夹驴杂、夹焖子、夹肉焖子两、样6类。

本店创新吃法“驴酥饼”以面裹驴肉烤制而成，外带芝麻，皮温肉热，肉馅不易变凉，脆香可口，深受顾客青睐。

漕河全驴宴

漕河全驴宴108菜，是在漕河驴肉火烧快餐基础上，研发的一套驴肉菜系，旨在使漕河驴肉真正走上餐桌，成功大餐，以飨食客，让漕河驴肉发扬光大。该菜系集驴肉世家私房菜，全部位肉，多种制作工艺，各地风味驴肉名吃，古籍药膳之大成。

驴肉火锅

原料：驴肉1200克，白菜和粉丝各500克，精盐和料酒各15克，姜片和陈醋各20克，熟猪油30克，清汤1500克，葱段60克。

味碟：香菜末，大蒜泥，精盐，胡椒粉，辣油。可根据个人口味配制，每人一碟。

做法；将驴肉洗净，切成4块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污，放入另一锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋，烧沸后煮约10分钟，转小火焖1小时以上，至驴肉八成熟时，捞出晒凉；白菜切成粗丝，和粉丝一起放入火锅中垫底，再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋，点燃烧至白菜熟时，即可上桌。

公司的宏伟富康驴肾自投放消费市场以来，以其质量优越、服务周到、价格公道深受广大所有有需要的人群好评。采用批发的方式销售以及陆运等运输方式为客户提供肉类产品，并以不断改进的成熟技术和诚挚的努力让客户满意为目标，贵州宏伟富康牧业养殖有限责任公司愿意和客户一起携手为中国的现代设施农林渔牧业贡献自己的一份力量。

贵州宏伟富康牧业养殖有限责任公司成立于2017-08-09，可靠从事经营宏伟富康驴肾，在养殖业领域拥有丰富的资源和经验。宏伟富康坐落在猫营镇猫营工业园区，自成立起来，承蒙新老客户的厚爱与信任，我们的宏伟富康驴肾远销全国;贵州、安顺;贵州安顺紫云苗族布依族自治县，销售网络覆盖范围广。作为客户真诚的合作伙伴，产品并以其高质量有品质得到了越来越多所有有需要的人群的认可。

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