大武口莜麦面怎么样-固原市哪里有优惠的宁夏莜麦面供应

彭阳县三泰科技实业有限责任公司坐落于南门工业园区，于1999-06-28创建，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了粮油作物市场及行业同仁的一致认可。公司主营宁夏莜麦面，推出至今在市场的取得了大量的成绩，它凭借着美味的口感，特别的的包装设计吸引了很多需要对象的青睐。

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莜麦（学名：Avena chinensis1 (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物，须根外面常具砂套。秆直立，高可达100厘米，叶鞘松弛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗糙。圆锥花序疏松开展，分枝纤细，小穗含小花，穗轴细且坚韧，无毛，颖草质，外稃无毛，内稃甚短于外稃，颖果与稃体分离。6-8月开花结果。

中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。

果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。

据科学考证，莜面的营养价值很高，富含蛋白质（15%）和脂肪（8.5%），且蛋白质中主要氨基酸含量多。莜麦中还含有其他禾谷类作物中缺乏的皂苷，能有效降低胆固醇。但粗加工的莜面制品除了气味大外，也有不容易消化的缺点。老乡常说，莜面不能吃得太饱，“莜面吃个半饱饱，喝碗滚水正好好”。也正因为莜面不易消化，所以吃了耐饥，不会饿。在内蒙古，莜面是一种很受欢迎的食品。

莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；

莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。

食疗作用

可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有的预防作用，但“不易消化，不宜多食”。

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莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首。在谷类粮食中莜麦的蛋白质含量zui高。

莜麦面粉中蛋白质的含量为15.6%，而小麦粉（标准粉）的蛋白质含量为11.2%，粳米（标一）为7.7%，玉米面（黄）为8.1%，大黄米（黍）为13.0%，高粱米为10.4%，小米为8.0%。另外，它所含氨基酸种类齐全，人体必需的8种氨基酸不仅含量很高，而且平衡。莜麦的赖氨酸含量是大米、小麦粉、玉米面、高粱米、小米的2倍多，是大黄米的1.8倍左右。莜麦的蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸的含量也高于其他谷类粮食。莜麦的亮氨酸的含量虽稍低于大黄米、小米和高粱米，但仍明显高于大米、小麦粉和玉米面。尤其是儿童必需的氨基酸——组氨酸的含量也很丰富。赵素珍等人对莜麦8种必需氨基酸与氨基酸总量的关系进行了分析，结果表明，氨基酸总量与亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和缬氨酸均呈显著正相关，相关系数分别为0.959，0.952，0.942，0.938，0.847，0.826。

今天用特别在这款蛋糕用了莜面粉，材料简单、口感很润、非常类似轻乳酪蛋糕味道的一款，入口即化。一口咬下去，丝滑好味。冷藏后吃。蛋糕无油，热量减少，身体负担也减轻，有时间的各位1定要试试看哦。

工具及原料；

土鸡蛋2个

低筋面粉30g

绵白糖10g

辅料莜麦面8g

绵白糖30g

自制酸奶125g

柠檬汁2滴

食材准备

酸奶倒入一个大一点的容器，分蛋，蛋黄和10g糖加入酸奶

充分搅拌至糖化。

低筋面粉和莜麦面粉筛入蛋黄糊。

搅拌均匀。

将低粉与莜麦面粉过筛，

面糊里不要有粉粒出现，这样子组织才能细滑。

蛋白滴几滴白醋，糖一次加入。蛋白打发至九分发。提起打器头有小弯钩。

下层刷上一层油，分1/3蛋白至蛋黄糊内。用切拌，尽量不要消泡。这一步很重要。将切拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊内，切拌均匀。这一步可以用手动打蛋器，从盆子捞底提起，甩，重复这个动作，蛋白糊和蛋黄糊完全均匀。

装入模具，平摔几次，震出大的气泡。

.烤箱预热170度，按下烤蛋糕的3号按键，烤盘上置一注入热水的烤盘，将蛋糕模放入热水中。烤45分钟左右，根据自己的烤箱调整。

.脱模就可以食用了，非常好味呢。

公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进粮油作物的生产工艺以及植物原材料，让宁夏莜麦面安全可靠，食用放心，食用效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是三泰科技实业有限责任公司的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批有品质的客户群体，覆盖宁夏大部分地区。

三泰科技实业有限责任公司正在不断地努力为打造宁夏、固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫区域性强势而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为需要对象提供更为有品质、更多种类的宁夏莜麦面。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是南门工业园区

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