青州巧克力山楂-报价合理的巧克力山楂供销

山东儒牛食品有限公司位于弥河镇赵疃村，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是巧克力山楂，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国。儒牛食品成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求客户的好评和信任。

青州巧克力山楂-报价合理的巧克力山楂供销。

山东儒牛食品有限公司座落于我国较大的山楂制品加工区—青州市。毗邻森林公园-仰天山，距青州市水源保护地黑虎山水库不足一公里。

我公司是集山楂制品的研发，生产，销售，服务为一体的综合型企业。公司有比较好的生产设备，的产品检测手段和质量保证体系。注重从源头抓起、已经形成了一条（农民山楂种植合作社为基地—人工采摘—清洗—鲜果冷藏—半自动化设备加工—万级净化车间包装）完整的产业链。产品质量是我们生存和发展的基石，选择儒牛食品我们承诺为您负责。干净、绿色、安全，健康！

立足山楂行业，开拓进取。诚信服务，以质量和信誉为本。规范管理，引进比较好的方法。开发新品，创立，以质量和服务赢取未来。

目前新产品：巧克力山楂系列、蜂蜜味、黑糖味山楂果系列在我国各大超市系统陆续上架敬请关注！

　　1、原料挑选：

　　取肉多成熟度高的山楂(其至破损但未腐的熟果)为原料，剔除腐烂果、虫蛀果、杂质等。

　　2、清洗：

　　将料用水洗净后沥干水分。

　　3、预煮：

　　清洗后山楂放入夹层锅，加为果重2倍的水，煮到95-100℃使果软烂，以熟透心为标准，然后把蒸好的山楂放在晾台上，使其自然冷却。

　　4、打浆均质：

　　用孔径3mm滤网打浆，除去山楂核，然后把山楂浆均质。

　　5、配料：

　　把均质好的多味山楂制品山楂浆放入搅拌机中，再加入其总量75%~80%的蔗糖，开动搅拌机使其混合均匀。

　　6、刮片：

　　将搅拌均匀的料浆利用模具刮在400×600的钢化玻璃上，成约3mm厚的薄片状，每张重约500g。

　　7、初次烘干：

　　将刮片后的玻璃依次推入烤房中烘干90~180min，温度60~65℃，使其水分蒸发，部分蔗糖还原(还原糖约占9%~13%)，以便揭片。

　　8、揭片、二次烘干：

　　将山楂片从玻璃上揭下，逐片放在不锈钢丝网上(400600)。然后依次搁置于轨道架上，推入烤房中，烘干100200min，炉温50~55℃，使其水分降至15%左右。

　　9、闷片：

　　将多味山楂制品山楂片从网上取下，逐片摞列在一起，中间用干净的村布分隔，放入烤房上方的闷片室中，闷至软硬适中，水分降至10%。

　　10、切片、烘片：

　　根据需求将片切成园饼或方饼等形状，依次排列在木制托盘上，再放入闷片室烘片24h，使其水分进一步降至6%左右。

　　11、包装：

　　根据客户需求，用普通塑料袋或复合膜真空包装。

青州巧克力山楂-报价合理的巧克力山楂供销。

　1.选用我国比较好的山楂原果，选择土层较厚和肥沃的平地，以东南坡向的山楂树，并用人工进行山楂果实挑选。

　　2.山楂条使用的白砂糖从多家供货商中挑选，让山楂的口感变得较好。

　　3.山楂条时使用的饮用水是从山区提取的较好质量的水源，可以让山楂的口感变得越好。

　　4.山楂果肉条只用山楂和糖两种原材料制作，健康没有负担。

　　5.山楂果肉晶莹，果香自然，让人记忆深刻，回味绵长。

　　6.山楂制作后切条，糯糯的，又带点韧性，采用小包装，方便携带。

　　为了让消费者携带方便、多人分享，我公司生产和加工销售的山楂果肉条采用小型包装、果实较小，大人可一口放入口中，也可适合老人和小朋友食用。

　　1.多味山楂条工艺流程。

　　原料选别→切片→干制→回软→包装。

　　2.操作要点。

　　①原料。多味山楂条选择新鲜成熟、肉质致密、酸甜适口、含水量低、颜色鲜红、横径在20毫米以上的果实，适宜干制的品种有铁球、大红袍、敞口等。

　　②切片。剔除虫眼果、冻果、破皮果，把山楂洗净后切成厚2～3毫米的果片(1果切成8片 )。

　　③干制。将切好的山楂条铺于干净的苇席上，在日光下曝晒。初晒时，片层要薄，晒到半干后片层可稍厚些。要经常翻动山楂，并要求日晒夜收。晒到用手紧握不发黏，松手后能及时散开即可。

　　④回软和包装。干燥的成品堆积起来，经l～2天回软，内外水分均衡后，分级、包装。

　　3.多味山楂条质量要求。制品山楂条为红色，果肉淡黄色，果片完整，无霉烂，无杂质，酸甜可口，有原果风味。

儒牛食品以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在巧克力山楂生产实践中不断地自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。巧克力山楂制作工艺精巧，以山楂为主要原料，主要采用干燥的制作工艺制成，净重>1kg，以塑料包装袋为主要包装形式，方便储藏。根据巧克力山楂的特性，一般干燥储藏。

山东儒牛食品有限公司自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优异，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为需求客户提供食用卫生安全美味的巧克力山楂，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址弥河镇赵疃村

青州巧克力山楂，巧克力山楂的相关信息就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。更多详情，欢迎致电咨询