山楂球报价-泰和园食品-信誉好的山楂卷供应商

自泰和园食品推出的山楂卷系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的休闲食品，精心打造顾客满意得到广大需求群体的高度关注。泰和园食品口碑好，山楂卷价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

山楂球报价-泰和园食品-信誉好的山楂卷供应商。 青州市泰和园食品有限公司成立于2006-09-19，位于王坟镇黄马村，是一家可靠的山楂卷生产有限责任公司。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的山楂卷供应商。 目前，山楂卷经销商已遍布全国各地，并攒下了众多需求群体的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

随着酶制剂工业均质机产品和膜技术等科学技术的发展，人们对水果的加工也进入到一个新的阶段，水果类加工产品越来越多，在这个过程中果蔬山楂条等制品也在不断得到丰富。

山楂损害性小，副面作用少，有望成为以各有益成分参与临床预疗，其所含的果胶黄酮类化合物不饱和脂肪酸等多种化学成分对于菌类也有一些抵御作用。

因此，利用现代化食品工艺学等技术手段，大大发展山楂深加工的技术研究，将山楂与其它物料恰当配合，研制新产品，改进传统的加工方法，尽量减少山楂功能因子自然颜色的损失，拓展果蔬山楂条的新领域，将会产生越好的经济效益和社会效益。

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山楂食品的加工，利国利民，山楂果脯山楂饼以及山楂糕是使用现代技术，符合现代消费潮流的新型山楂制品，适合农村专项户规模化生产，增加了山楂附加值，增加了农民收入，有良好的市场前景，因此山楂食品厂家越来越多。

作为山楂食品厂家，我公司致力于发挥农业产品企业带动作用，目前，比较好的解决了以前山楂种植户销路少价格低的问题，起到了发展壮大农产品企业带动了群众脱贫致富的作用。我们公司的多味山楂产品在烘干的步骤中，要求烘干室的温室在50摄氏度至70摄氏度之间，坚持7到9个小时左右，而且二次烘干的时候温度也要求这个样子，时间要保持2到3个小时左右，使他的口感酥脆，色泽鲜艳，厚薄均匀。

果丹皮是我国的传统食品，原料主要以山楂海红果为主，其酸甜可口不易腐坏，深受广大消费者的喜爱。为了使红甜菜的食用不受季节性的，果丹皮厂家将红甜菜制作成菜质的果丹皮类食品。但是红甜菜的菜质发脆，果胶淀粉等物质含量较少，且本身口感不佳，不适合制作成果丹皮类食品。所以研究人员在传统的果丹皮生产工艺基础上，以新鲜红甜菜为原料，山楂为主要辅料，结合现代化工艺设备，进行了红甜菜-山楂果蔬复合果丹皮加工工艺的研究。

果丹皮厂家选择无腐烂机械损坏虫害，成熟度约九成的新鲜山楂果清洗去核，得到无核果块，添加等质量的水加热软化30min，用榨汁机破碎均匀，打浆之后用卫生白纱布过滤除去皮渣，添加0.5g/kg山梨酸钾，0.1%D一异抗坏血酸钠得到山楂果浆。选择新鲜无腐烂无虫害的红甜菜，清洗去皮之后，切成0.5cm厚的菜片，水蒸气灭酶软化5min，加人等质量的水破碎打浆均质，添加0.5g/kg山梨酸钾0.5%D-异抗坏血酸钠进行护色，得到红甜菜浆。

将红甜菜浆和山楂果浆按适当比例混合，加入定比例的柠檬酸食用胶和淀粉，在70℃夹层水浴锅中加热溶解，一边搅拌一边分次加入白砂糖，约30min搅拌均匀后置旋转蒸发器中进行真空浓缩，条件为真空度0.MPa，温度50℃，浓缩至可溶性固形物含量为60%左右即可。

将浓缩好的果浆均匀的在钢化玻璃板上刮成厚度为0.3-0.5cm厚的薄片，放入烘箱干燥至至手触不沾，具有韧性皮状时取出。将烘制好的果丹皮趁热揭起，切成2cmx6cm的条状，起卷之后进行包装。

山楂收获后，一般都存放在冰箱里，但使用民间窑炉存放的也比较多，可以在6月份存放25在产品包装中的试包装入库环节，由于山楂饼是以传统手工包装为主，应注意卫生标准，工人应穿工作服戴帽子，防止异物混入头发等产品包装袋的食品标签印刷，要根据不同的市场要求进行印刷，如东南亚要求一个名称中含有食用营养成分的营养成分，含量等6个方面，而对食品标签的规定也非常严格

山楂球在食用过程中不需要添加食用色素，同时在山楂饼制作过程中应适当添加山楂在预煮过程中受高温影响产生褐变，使色泽好看，按比例添加食用色素在我国对于食用色素的食用添加有严格的规定，按照规定胭脂红在0.5gkg果酱中的使用量，通常添加量为gkg0.1

鉴于许多山楂和做出口加工的企业，对食用色素的添加要求更高，规定食用色素添加美国，而食用色素是FD&CRED的原产地40°，但没有提供合格的日本和欧盟的编号为E129，标签为食用红40号，东南亚等食用色素有此要求

在山楂球加工过程中，温湿度的控制至关重要在我国北方山楂加料加工区，加工期为9月至次年6月，应尽量避开7、8月份高温潮湿的伏天，因为山楂片的烘烤受外界湿度影响较大，使成品水分含量较高，不宜妥善保存在生产过程中应严格控制各个环节的温度和湿度，并在烘烤过程中严格控制烘房温度和烘烤时间，使山楂含水量逐渐降低，约10%一般出口产品水分控制在6%左右，使山楂糕的保质期能达到2年以上

山楂含有丰富的酸果胶物质及花青素等营养成分,可加工成多种山楂制品,是一种理想的食品加工原料。随着山加工工艺及设备的不断改进,山楂产品的质量和产量较以前都有了很大增加。严格温度和湿度的变化,促使山楂中酸的转化,井且合理使用可食用颜色,可以生产色味俱佳形态好看符合市场品质要求的山楂产品。

近年来,随着农业产业结构的调整,山楂的栽培面积不断扩大,与此同时市场对山楂制品的需求量大増,目前除了用山楂加加工制作糖葫芦京糕等简易加工品外,还有山楂条山楂球果丹皮山楂酱等休闲食品,以及山楂饮料罐头果醋果酒等风味产品,但山楂市场主流仍然是传统的山楂饼(条球的加工产品。山楂又名山里红红果,果皮鲜红或紫红,果肉松软,果实呈球形,是我国的水果品种,在河北北京辽宁等地都有栽培。传统上认为,山楂味酸甘性微温,能消食健胃。

泰和园食品自成立之初，就确定了明确的发展思路，为使山楂卷能够满足广泛需求群体的需求，以有效便捷的发展理念，打造优异的企业为公司的终目标。目前青州市泰和园食品有限公司着力打造突出诚信，强化合作，创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导，我们竭诚期待与您的合作，地址：王坟镇黄马村。来选择我们，成就你我的不同凡响。

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