葡萄酒厂家_银川品质好的宁夏葡萄酒批发， 宁夏贺兰山卓德酒庄有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，主营的产品是宁夏葡萄酒，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、有品质为原则，采用酒葡萄为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的宁夏葡萄酒口感优良、价格合理，受到了广大需求对象的一致肯定，并销售于宁夏固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫等多个地区。

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寒冷的冬天，应如何保存葡萄酒？

近日来，很多省份就都进入零下10-20度的真正意义上的冬天，那么如何在严寒天气下保存好你的每一瓶美酒呢，且听小每给你支几个妙招。

什么温度葡萄酒会被冻住？

酒精(乙醇)的冰点是在零下114-117℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间：零下6℃左右。

当气温降到零下20℃ 左右，葡萄酒可能会完全冻住，甚至会出现冻裂、爆塞等现象。

被冻住的葡萄酒还能喝吗？

红葡萄酒的理想饮用温度大多在10-15度之间。轻微的受冻会使葡萄酒出现少量的冰晶，这些冰晶主要由水分形成，而非酒液内的酚类物质。等温度回升到正常饮用温度后，沉淀物会重新溶解于酒液中，因而，轻微的冻害不会对葡萄酒口感造成多大的影响。

即使是完全冻住的葡萄酒，在解冻以后依然可以饮用，是在喝之前先放置1、2个星期。

如果说葡萄酒是有生命的，那么被冻住，就如同它生命中经历的一次大灾难，有的酒能够存活下来，有的则会丧命于这场灾难，但无论如何，它都不会像之前那样完好如初。

冬天如何保存葡萄酒？

1.避光阴凉，远离强光

避开紫外线及明亮的光线，尤其是阳光直接照射，会破坏葡萄酒及导致标签褪色。储存葡萄酒时应尽量远离强光，储存在阴凉通风的地方。另外，在存放的时候要保持平放，不要放在容易引起震动的地方，否则也会影响到葡萄酒的存储。

2、切勿忽冷忽热

室温稍高一点并不会马上导致变质。但由于冬天室内外温差过大，剧烈热胀冷缩，容易导致坏塞。冬天不要将葡萄酒放在冰箱里，因为葡萄酒的瓶塞多为橡木，如果长时间与蔬菜等物品放置，蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的品质。

3、不要放置窗户附近

窗户附近受户外温度的影响，温度变化幅度较大，不利于葡萄酒的保存。

4、平放恒温、阴暗的地方

室内通常有暖气，温度较高，葡萄酒木塞会比较干燥。葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度，不会出现漏液及氧化现象。同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方，如衣服间等处

卓德酒庄有限公司生产的宁夏葡萄酒，自推出了之后就深受宁夏固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫的广大需求对象的关注与热捧。宁夏葡萄酒采用法国酿酒师团队指导葡萄酒酿造制成的，主要的原料是酒葡萄，口味佳，用于饮用。

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