巴旦木果蔬脆加工厂-青州开心果果蔬脆生产商

山东庆晗食品有限公司成立于2019-10-10，我们在休闲食品领域经营多年，业界得到极高的评价，深受的所需群众的信赖。果蔬脆是我们主推产品，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国各地，质量有保障。欢迎您前来了解，我们的地址是王坟镇孙胡路1000米

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果蔬脆片是油炸食品吗？

不是。

通常生活中所说的油炸是指将食品置于较高温度的油脂中，使其加热熟化的过程，是一种食物的烹调方法，属于常压油炸，温度一般在160℃以上。而这样的高的油温带来很多问题，如食品的营养成分在高温下受到破坏，色香味受到影响。另外高温使油发烟、污染环境、增加油耗、同时高温下反复食用油炸，有的成分发生多种化学反应，导致炸油酸败劣变，油脂会变稠，产生劣味，甚至会产生一些对人有害的物质，影响消费者的健康。

果蔬脆片加工是采用真空低温介质脱水，是在减压（真空）的情况下，食品中水分汽化温度减少，能在短时间内迅速脱水，实现低温条件下对食品的脱水。热油作为食品脱水的供热介质，还能改变食品风味作用。脱水前的果蔬经过热水漂汤，鱼肉等经过熟制加工，预处理的目的，尽量在保持食品的原色原味，增加原料的固形物含量，增加制品的组织强度，减少食品的含油率，严格意义上讲，真空低温介质脱水，实际上是对食品的干燥脱水的过程，只不过把油炸作为供热的介质。与生活中所说的油炸有着根本的区别。所以说，果蔬脆片可定义为含油食品而不是油炸食品。

果蔬脆是绿色健康美味食品

瑞典科学家称，炸薯条、炸土豆片、某些种类早餐谷类食物和黑麦面包干，以及在高温下（多过120度油温）煎炸烹烤的某些食品中，含有较高的丙烯酰胺。这是次发现丙烯酰胺可来自某些经高温烹制的食品。用水煮的食物没有丙烯酰胺，而一袋炸土豆片所含的丙烯酰胺量是规定范围的500倍。丙烯酰胺一旦进入人体，将快的被消化器官吸收。瑞典粮食管理局随机开展了进一步研究，检测了100多种经高温加工处理（煎炸或烤）的碳水化合物食物样本，并经动物证明，丙烯酰胺有致癌作用。挪威、英国、瑞士、德国、美国等国也纷纷开始了类似的研究。来自多个研究数据都显示，含有丙烯酰胺的食品有炸薯条和薯片、咖啡、基于谷物的产品，如糕点、甜饼干、和面包等。但食品中的丙烯酰胺含量可能显示不同，这取决于包括烹调温度和时间在内的若干因素。

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为何果蔬脆片的价格会这么高

真的高吗？其实不高！

有些人会觉得水果脆的价格很高，用一个简单的例子来描述一下，大家都会明白了。生产出1公斤脱水后的水果脆，需要使用新鲜水果6.5公斤。按照6.5公斤苹果生产1公斤苹果脆计算，6.5公斤原料就需要三四十元，再加上生产成本，其实中间的利润很低的，相同的道理，当你食用一片苹果脆时，你所吸收的营养等于一个苹果，大家都知道一个道理，浓缩的都是精华，水果脆的加工过程只是蒸发掉了产品中的多余水分，还有人会说，水果脆为什么比蔬菜脆要贵呢？其实很简单的道理，一斤洋葱多少钱？一斤红枣又是多少钱呢？虽然加工成本一样，但是原料的品质却有别。

自庆晗食品推出的果蔬脆系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的休闲食品，精心打造顾客满意得到广大所需群众的高度关注。庆晗食品口碑好，果蔬脆价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

庆晗食品提供的果蔬脆口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在休闲食品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于王坟镇孙胡路1000米，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。

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