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山楂于秋季果实成熟时采收，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。 采用鲜山楂切片脱水烘干而成。

山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。

山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸口山楂较为流行。

甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。

酸口山楂又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味重，属于特别酸的一种。

大绵球或红棉球，单果个头大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。

普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。

民生园蜂业产品供应齐全，品质可靠，价格公道。我们的山楂干都是有质量保障的，采用礼盒的方式包装，严把质量关，拒绝质量问题。由于山楂干的特殊性，请您采用干燥储藏的方式储藏保存，保质期为12个月。本公司在产品经营过程中，精心组织，全心管理，以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占市场。

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