巧克力山楂条-巧克力山楂供应商推荐
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巧克力山楂条-巧克力山楂供应商推荐
山东儒牛食品有限公司拥有国内成熟的生产设备以及丰富生产经验和生产技术的团队,的经营管理模式,主导生产的巧克力山楂,好销售于全国,深受需求客户青睐。自成立以来,儒牛食品获得无数称赞,在休闲食品行业领域好评连连,以更饱满的精神和更高质量的巧克力山楂产品服务广大新老客户是公司全体成员的一致追求。


巧克力山楂条-巧克力山楂供应商推荐。
1、原料挑选:
取肉多成熟度高的山楂(其至破损但未腐的熟果)为原料,剔除腐烂果、虫蛀果、杂质等。
2、清洗:
将料用水洗净后沥干水分。
3、预煮:
清洗后山楂放入夹层锅,加为果重2倍的水,煮到95-100℃使果软烂,以熟透心为标准,然后把蒸好的山楂放在晾台上,使其自然冷却。
4、打浆均质:
用孔径3mm滤网打浆,除去山楂核,然后把山楂浆均质。
5、配料:
把均质好的多味山楂制品山楂浆放入搅拌机中,再加入其总量75%~80%的蔗糖,开动搅拌机使其混合均匀。
6、刮片:
将搅拌均匀的料浆利用模具刮在400×600的钢化玻璃上,成约3mm厚的薄片状,每张重约500g。
7、初次烘干:
将刮片后的玻璃依次推入烤房中烘干90~180min,温度60~65℃,使其水分蒸发,部分蔗糖还原(还原糖约占9%~13%),以便揭片。
8、揭片、二次烘干:
将山楂片从玻璃上揭下,逐片放在不锈钢丝网上(400600)。然后依次搁置于轨道架上,推入烤房中,烘干100200min,炉温50~55℃,使其水分降至15%左右。
9、闷片:
将多味山楂制品山楂片从网上取下,逐片摞列在一起,中间用干净的村布分隔,放入烤房上方的闷片室中,闷至软硬适中,水分降至10%。
10、切片、烘片:
根据需求将片切成园饼或方饼等形状,依次排列在木制托盘上,再放入闷片室烘片24h,使其水分进一步降至6%左右。
11、包装:
根据客户需求,用普通塑料袋或复合膜真空包装。

1.选用我国比较好的山楂原果,选择土层较厚和肥沃的平地,以东南坡向的山楂树,并用人工进行山楂果实挑选。
2.山楂条使用的白砂糖从多家供货商中挑选,让山楂的口感变得较好。
3.山楂条时使用的饮用水是从山区提取的较好质量的水源,可以让山楂的口感变得越好。
4.山楂果肉条只用山楂和糖两种原材料制作,健康没有负担。
5.山楂果肉晶莹,果香自然,让人记忆深刻,回味绵长。
6.山楂制作后切条,糯糯的,又带点韧性,采用小包装,方便携带。
为了让消费者携带方便、多人分享,我公司生产和加工销售的山楂果肉条采用小型包装、果实较小,大人可一口放入口中,也可适合老人和小朋友食用。

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我们是一家优良的山楂食品厂家,所生产和加工销售的山楂食品是挑选优良的山楂原果后,经过选料清洗、蒸熟、打成浆、压成型、烘干包装等许多道的工序加工制成的。
我们公司的多味山楂产品在烘干的步骤中,要求烘干室的温室在50摄氏度至70摄氏度之间,坚持7到9个小时左右,而且二次烘干的时候温度也要求这个样子,时间要保持2到3个小时左右,使他的口感酥脆,色泽鲜艳,厚薄均匀。
作为山楂食品厂家,我公司致力于发挥农业产品企业带动作用,目前,比较好的解决了以前山楂种植户销路少、价格低的问题,起到了发展壮大农产品企业、带动了群众脱贫致富的作用。
产品的品质,是企业在激烈的休闲食品市场竞争中生存的基础。儒牛食品拥有高科技的质检设备以及可靠的产品检验和品控团队,不断产品的质量管理体系,我司生产的每一个巧克力山楂都是符合休闲食品市场标准的合格产品。以干燥工艺结合现代食品生产技术,严格执行食品质量安全规范,源源不断的为广大需求客户提供高品位、高质量的健康食品。

1.多味山楂条工艺流程。
原料选别→切片→干制→回软→包装。
2.操作要点。
①原料。多味山楂条选择新鲜成熟、肉质致密、酸甜适口、含水量低、颜色鲜红、横径在20毫米以上的果实,适宜干制的品种有铁球、大红袍、敞口等。
②切片。剔除虫眼果、冻果、破皮果,把山楂洗净后切成厚2~3毫米的果片(1果切成8片 )。
③干制。将切好的山楂条铺于干净的苇席上,在日光下曝晒。初晒时,片层要薄,晒到半干后片层可稍厚些。要经常翻动山楂,并要求日晒夜收。晒到用手紧握不发黏,松手后能及时散开即可。
④回软和包装。干燥的成品堆积起来,经l~2天回软,内外水分均衡后,分级、包装。
3.多味山楂条质量要求。制品山楂条为红色,果肉淡黄色,果片完整,无霉烂,无杂质,酸甜可口,有原果风味。
桑葚和山楂原本是两种不搭边的果实,经过尝试的想法后,采用了N次的调整配比,然后诞生了桑葚味山楂条这一美味的产品。桑葚和山楂各按50%进行配比生产,都是比较新鲜的果实,采用临朐的山区山楂,不放入其他材料就有着迷人的紫红色,美味可口。
该产品具有以下特点:
1. 桑葚味山楂条通过了质量管理体系与食品管理体系的证书,质量保障。
2. 口感比较的正,采用了新鲜的山楂原果进行制作,不放入香精、色料和其他材料。
3. 味道比较的酸甜,既有桑葚的风味也有山楂酸酸甜甜的味道,入口清爽。
4. 使用的白砂糖经过我们公司精心的挑选,质量良好。
5. 采用小包装,携带方便,开袋即食,还可以分享给他人。
6. 我公司厂家,没有中间商,因此桑葚味山楂条的价格也是比较实惠。
7. 我们的产品有质量和库存上的保障,可以达到客户大货量采购的需求,发货速度比较快。
儒牛食品产品供应齐全,品质可靠,价格公道。我们的巧克力山楂都是有质量保障的,采用塑料包装袋的方式包装,严把质量关,拒绝质量问题。由于巧克力山楂的特殊性,请您采用干燥储藏的方式储藏保存,保质期为12个月。本公司在产品经营过程中,精心组织,全心管理,以优异的产品、的服务和良好的信誉去赢占市场。
感谢阅读本文章,我们期待您电话咨询巧克力山楂条,巧克力山楂等更多信息
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