发酵肉骨粉供应商-山东微生物发酵肉骨粉-寿光微生物发酵肉骨粉

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肉骨粉水分简介

1.肉粉、肉骨粉能量主要来源于蛋白质和脂肪，而这两种成分 的含量与品质变化都大。肉粉、肉骨粉的蛋白质含量随原料的不 同差异较大，粗蛋白质来自磷脂、无机氮、角质蛋白、结缔组织 蛋白，水解蛋白及肌肉组织蛋白，其中只有肌肉组织蛋白利用价 值高。肉粉、肉骨粉是好的钙、磷来源，不仅含量高，而且比 例适宜，磷都是可利用的，鸡一般用6%以下为宜，生长育肥猪 5%以下为宜，仔猪避免使用。

2.骨粉是指以畜骨为原料制成的粉状产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23和30，磷10和14.5，可作家畜的矿物质饲料，质量较差者可作肥料。

肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的替代物。

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肉骨粉虽作为一类蛋白质饲料原料，可和谷类饲料搭配补充蛋白质的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韧带、内脏等组成，还包括毛、蹄、角、皮及血等废弃物，所以品质变异很大。加工过程中热处理过度的产品适口性和消化率均下降。贮存不当时，所含脂肪易氧化酸败，影响适口性和动物产品品质。

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