江西鹅脖厂家-广西鹅脖-辽宁鹅脖

临朐东大鹅业有限公司在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为北京;上海;重庆;山东、东营、菏泽、济南、济宁、聊城、青岛、威海、潍坊、烟台、枣庄、淄博;江苏;河北;山西;广东;河南各地的需求对象提供优异安全、食用放心的鹅脖。我们的产品销售网点覆盖，主要用于食物，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大需求对象一致的选择！

江西鹅脖厂家-广西鹅脖-辽宁鹅脖。 鹅脖是我公司的主要营销产品之一，拥有广大的销售市场。公司于2016-04-07成立创办，公司全体员工以责任感为基础，追求管理，创造好品质，致力于为需求对象带来有品质的鹅脖产品和真诚的服务，并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询，联系人尹晓飞。

我们来看一看鹅副产品的利用
提取鹅血中的Hb，与NaNO2中的亚硝基人工合成HbNO，得优良制取条件为：pH6.20，反应时间20min，反应温度80℃，NaNO2添加量2.1％。HbNO得率为32％，HbNO中得含铁量为86.6mg/kg。将研制的HbNO作为亚硝酸盐取代物，与微生物发酵剂等加入香肠，测定其亚硝酸盐含量、含铁量等指标，结果以9g/kgHbNO加入香肠，与加硝组比较，香肠的色泽正常，含铁量为28 mg/kg，提高37.3％，亚硝酸钠残留量为加硝对照组的1/4，据此形成低硝高铁香肠，进而提高了香肠的营养与安全品质。将鹅骨于110℃高温软化1h，以高倍组织粉碎机粉碎，制成鹅骨泥，经正交试验设计，得出香肠中鹅骨泥的适宜加入量为12％，与8％大豆蛋白、10％淀粉配合使用，香肠的色香味正常，有弹性，蛋白质、钙、锌含量增加。
比较钙盐法与钡盐法提取鹅胆中CDCA的结果表明，钙盐法制取CDCA的得率为2.21％，鹅副产品纯度为77.4％；钡盐法制取CDCA的得率为2.02％，鹅副产品纯度为66.2％.两者在试剂利用率及降低产品毒性的方面综合比较，钙盐法比钡盐法好。

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炸鹅脖的做法：

1. 将羊肉剁馅；

2. 葱、姜分别洗净切米；

3. 羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；

4. 将油皮平放，上面淋入水淀粉；

5. 把肉馅放入油皮一端，从另一端卷起成空心，卷成卷，再剁成斜象眼块；

6. 炒勺上火，倒入花生油烧热，钭肉卷放入炸至焦透；

7. 呈金黄色时，捞出装盘，撒上花椒盐即可。

香酥鹅脖

主料：鹅脖子2条

调料：食盐适量 八角5个 桂皮1条 料酒1汤匙 老抽1小勺 红尖椒1支 五香粉适量

制作方法：

1、鹅脖子洗净，切块待用

2、切好的鹅脖下配料和调味拌匀，腌制一天入味

3、腌好的鹅脖撇去辅料。沥干水分

4、热油起锅，中火炸透，沥干油份即可。

临朐东大鹅业有限公司以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在鹅脖生产实践中不断地自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。鹅脖制作工艺精巧，以鹅脖为主要原料，主要采用加工的制作工艺制成，净重5，以5kg为主要包装形式，方便储藏。根据鹅脖的特性，一般低温冷藏。

新手抓价格，老手抓质量，临朐东大鹅业有限公司从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从早期的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在肉制品市场有着不错的成绩。精细的鹅脖生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个鹅脖。安全健康，民以食为天，作为食企，临朐东大鹅业有限公司注重产品的质量为顾客的生活负责。

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