中文名 软脂酸  英文名 Palmitic acid  别  称 十六酸;十六烷酸;鲸乙酸;棕榈酸;鲸蜡酸  化学式 C16H32O2  分子量 256.42  CAS登录号 57-10-3  EINECS登录号 200-312-9  熔  点 63ºC  沸  点 351.5ºC  闪  点 >110  密  度 0.8527g/mL(25/4℃)  外  观 白色带珠光的鳞片  水溶性 不溶于水  应  用  1.用作沉淀剂、化学试剂及防水剂； 2.棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。  3.软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。 4.工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。