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2-糠硫基-3-甲基吡嗪合成工艺

供应商:武汉卡诺斯生物科技有限公司【公司商铺】

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品牌:卡诺斯

发布时间:2022-08-05

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2-糠硫基-3-甲基吡嗪 中文名称:2-糠硫基-3-甲基吡嗪 英文名称:2-Furfurylthio-3-methylpyrazine CAS号:65530-53-2 分子式:C10H10N2OS 分子量:206.26 EINECS号:267-918-3 外观:无色液体,呈炒咖啡似香气 沸点153~156℃(1333Pa) 折射率(nD20)1.5970 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料 生产工艺:甲基吡嗪在四氯化碳存在下,40℃左右通入,氯化物再与糠硫醇在碱 存在下,缩合得到成品。该物质是配制食用香精的原料,对于增强咖啡、鸡肉香等具 有好的效果。

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