单癸酸甘油酯 英文名称1-monodecanoyl-rac-glycerol (C10:0) 中文别名单癸酸甘油酯;甘油单癸酸酯 CAS RN26402-22-2 EINECS号247-667-6 分 子 式C13H26O4 分 子 量246.3431 含量： 99%  外观： 无色固体  包装： 25KG/纸板桶 可拆分  密度：1.017 g/cm3  熔点：53 闪点：129.6?C  折射率：1.466 蒸汽压：5.96E-07mmHg  用途 表面活性剂；化工原料 单癸酸甘油酯的合成及抑菌性研究：以癸酸、甘油为原料,经硼酸保护双羟基后,酯化反应合成单癸酸甘油酯。研究了催化剂及反应时 间对合成的影响,确定了佳合成条件。抑菌圈法测小抑菌浓度,结果表明在实验浓度下,单癸酸甘油酯具有很好的抑菌活性。单癸酸甘油酯热稳定性很好,经 121℃、30min处理,仍具有良好的抗菌效果,对空气、牛奶中混合微生物也具有良好的抑制性能。