葡萄糖异构酶 英文：Glucose isomerase。 CAS:9055-00-9 酶活力：80万U/g。 性状 近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状。1作用温度60℃，适用温度30～75℃。1作用pH7.0～7.5，适用pH6.0～8.0。1活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其1浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、1*仿和乙*1。 用途:酶制剂。主要用于高果糖浆和其他果糖淀粉糖浆的制造。葡萄糖异构酶用于制造果葡糖浆，可按生产需要适量使用。 特点：葡萄糖异构酶味道1，具有较强的保温性，着色性和防腐性；营养价值较高，可不经消化直接被肠胃吸收，果糖的代谢不受1调节，糖尿病人可以利用。是饮料糕点等食品工业的理想用糖。 包装规格: 25公斤/袋  黑龙江生产厂家、辽宁生产厂家、吉林生产厂家、河北生产厂家、河南生产厂家、湖北生产厂家、湖南生产厂家、山东生产厂家、山西生产厂家、陕西生产厂家、安徽生产厂家、浙江生产厂家、江苏生产厂家、福建生产厂家、广东生产厂家、海南生产厂家、四川生产厂家、云南生产厂家、贵州生产厂家、青海生产厂家、甘肃生产厂家、江西生产厂家