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肉串加工滚揉机大型商用鸡排腌制滚揉设备肉类嫩化真空腌制机

供应商：诸城鑫德机械有限公司【公司商铺】

所在地：山东省潍坊市

联系人：谭永红

价格：面议

品牌：鑫德机械

发布时间：2022-09-16

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【产品详情】肉串加工滚揉机大型商用鸡排腌制滚揉设备肉类嫩化真空腌制机

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真空滚揉机的工作原理真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到.、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、.能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

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