六偏磷酸钠 别名: 磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐 英文名称：Sodium hexametaphosphate 分子式：(NaPO3)6 分子量：611.17 CAS ： 10124-56-8 EINECS号：233-343-1 外观：无色透明玻璃片状或白色粒状结晶 级别：工业级 含量：68%  执行质量标准 HG/T 2519-2007 包装：25kg/袋     用途： ·可与氟化钠加热制单氟磷酸钠 ·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化 ·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味； ·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解； ·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽 ·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀； ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊； ·用于豆类、果蔬罐头，可稳定色素，保护食品色泽。 ·此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 ·六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用.