餐饮加盟价格-餐饮加盟加盟店-餐饮类加盟

内蒙古老绥元餐饮管理有限公司成立于2014-06-09，坐落在赛罕区锡林南路盈嘉国际1617，交通便利。公司始终秉持品质、诚信、创新的原则，以合理的设计方案，好的服务，为广大大众群体提供可靠、有效的餐饮加盟招商和创业保障。

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德顺源、清晨源、……呼市街上开下一海片的烧卖馆子，生怕人不知道烧卖是咱们的特色了。呼市人吃的烧卖，不说比咸盐多，起码也跟饭差不多了哇？

那这家据说是呼市味道正宗的烧卖，你吃过没？
早年呼和浩特地区的烧麦都在茶馆出售，茶客饿了总要补充点吃的，但茶馆是清雅之所，不像饭店不怕稠油浓烟，只能备点清蒸面饼，小菜由茶客自带,只能帮着把茶客带来的肉菜，卷在
饼中热一下，用了几张面皮，收几张面皮的钱。时间久了，连饼中的菜也捎上了，但仍然按照面饼的分类计价，“捎卖”就这样诞生了。
老绥元烧卖用特制的擀面锤，把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅，再勾以熟淀粉，成为干湿适度，红、白、绿相间，香味扑鼻的烧麦
馅；把馅放在烧麦皮子里轻轻捏成石榴状，上笼蒸七至八分钟即熟。
荤香油重，花儿一样的的薄皮包住新鲜的草原羊肉，大葱提鲜去腥，胡麻油封味提香。蘸点儿醋辣椒油，咬上一口，就一个字：鲜！而且不膻不腻，越吃越上头。
油煎的就更抗硬了，底底让煎的金黄焦脆，还有冰花效果，吃起来既有酥脆软嫩，吃到后面喝上一杯砖茶……哎呀，这一天可算是得劲了。
都说呼市人的一天从烧卖开始，对于会吃的老呼市人来说，吃对了烧卖才算真正的开始。那么问题来了，你爱吃哪家的烧卖？

烧麦到底是啥馅儿?

糯米馅儿

在北方人眼里，江南的烧麦都是异端。其实不只北方人，南方人对烧麦的热情同样炽热。酱油把糯米拌起来一蒸，再象征性的整点火腿粒、青豆、玉米......一个蒸笼里小巧地放着两三粒......这太南方了!

▲ 糯米烧麦

但每一个正义凛然的内蒙人看到南方的烧麦，都会忍不住发出灵魂的质问：这玩意是个啥啊？不加肉的烧麦那能叫烧麦吗？即使北方人气的要跳脚，但我们可爱的南方朋友依然坚持着对烧麦的热爱。

▲ 老上海烧麦

只需香软的糯米拌酱油，稍微加上一星星猪油。而现在能代表上海烧麦的莫过于下沙烧麦了。仅仅是一团糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬劲十足的皮。馅饱满得会从口子上冒出来，咬一口汤水都包不住！

▲ 下沙烧麦

如果说酱油糯米香菇是上海烧麦的底色，那么杭州烧麦的底色是那春意盎然的笋了。据说春笋旺时，杭州人一天至少就要吃掉80吨笋。在热爱的烧麦里加点笋只是杭州人的日常操作，没有鲜笋的时节加笋干也是常事呢。

甜味儿粉丝烧麦

烧麦也是个大家族，有咸的有鲜的自然也有甜的，大街上随处可见的沙县小吃，里面就有晶莹剔透的甜烧麦。

▲ 一般的烧麦皮都是面粉做的，而沙县的烧麦皮是木薯粉打出来的，晶莹剔透一眼就能看见馅料。

不同于北京烧麦的肉馅和江南烧麦的糯米馅，在晶莹剔透的沙县烧麦里，馅以粉丝为主，同时和着肉丁、香菇丁、萝卜丁等，馅多皮薄、小巧玲珑。沙县烧麦的味道精髓来自于当地的豆豉油，轻轻夹起，滚上那么一滚，烧麦偏甜，豆豉提鲜，加上点辣酱真是就厉害了！

▲ 在内蒙古这玩意肯定叫海鲜烧麦!

羊肉烧麦，才是真烧麦

据相关史料记载，烧麦早起源于呼和浩特一带的沿途茶馆，晋商走西口时带到京津，随后一路走红，到今天大江南北文体两开花，处处可见烧麦踪影。

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烧卖是很多消费者钟爱的美食，而作为烧卖的特色，老绥元烧麦受到了众多消费者的喜爱和信赖。老绥元烧麦隶属于蒙古老绥元餐饮管理有限公司，主营就是特色烧卖，是一家具有特色的餐饮连锁企业。经过多年的发展，老绥元烧麦在国内拥有的门店数量已经超过100家，而且每一家的生意都非常不错。
老绥元烧麦因为的品质和服务，连续获得了多项重大荣誉，包括青城百姓满意餐饮企业，中国具备成长性等。连续3年，老绥元烧麦都是全国两会期间作为“支援单位”，受到了业内众多人士的一致赞扬。老绥元烧麦不仅注重店面的装修，同时将大量精力放在原材料的采购上。

走进老绥元烧麦门店，首先就是新旧结合的装修风格，合院式的农家大门、门前的鸟笼、仿古的餐具等，无不体现中国的中式风。老绥元烧麦始终坚持给消费者提供有档次舒适的就餐环境，另外在价格上定位合理，不论什么样的人群，都可以在老绥元烧麦吃到正宗的烧麦，感受到烧卖对味蕾的好刺激。

在原材料的采购上，老绥元烧麦十分用心，正因为在原料上有了根本提高/增加，再加上老绥元的工艺，老绥元烧麦的形象不断提升，受到越来越多消费者的喜爱。

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